Bagueri Merlot

Kraj: Słowenia

Region: Primorska

Apelacja: Goriška Brda

Producent: Vinska Klet „Goriška Brda”

Typ: Dry Red Merlot

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 14,5% c4

Certyfikaty: Zrównoważona produkcja      

 

Nota degustacyjna:

Fantastycznie bogaty bukiet złożony z aromatów owocowych (czereśnie, morwy, czarne jagody, śliwki), likierowych, waniliowych, kawowych i powideł. Usta bogate, skoncentrowane, o słodkich taninach, bardzo dobrej kwasowości i długiej końcówce. Podawać do wieprzowiny, dziczyzny, wołowiny, dojrzewających serów, nadziewanego szynką prosciutto ravioli, ragoût z kurczaka. 

 

Notatki Sommelier:

Czerwone słoweńskie wino wytrawne powstałe w całości z odmiany Merlot uprawianej w regionie Primorska, na tarasach wznoszących się na wysokości 80-150 m n.p.m. z ekspozycją wahającą się od wschodu do południowego zachodu. Wino dojrzewało w beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu przez okres 24 miesięcy, nad osadem z drożdży. Wino prezentuje się głębokim rubinowo czerwonym odcieniem, z bogatym bukietem uwydatniającym nuty czarnych porzeczek, powidła śliwkowego, ciemnych czereśni, jeżyn, morwy, leśnych jagód, kwiatów z nutą wanilii, kakao, czekolady oraz mięty. Na podniebieniu miękkie i skoncentrowane, o słodkich taninach i bardzo dobrej kwasowości, której towarzyszą nuty dojrzałych jagód i śliwek z posmakiem gorzkiej czekolady.  Solidna struktura o przyjemnej świeżości z długim wykończeniem. Sugestie kulinarne: czerwone mięsa, dziczyzna, pieczeń wołowa, wędliny długo dojrzewające, makarony z pikantnymi sosami, dojrzałe sery

 

Marka: Bagueri

Bagueri to jedna z najpopularniejszych marek wina premium w Słowenii, która co roku otrzymuje nagrody na krajowych i międzynarodowych konkursach winiarskich. W tym roku marka Bagueri świętuje swoje 30-lecie. W 1992 roku Klet Brda stworzył wizjonerską i odważną markę win premium Bageri, uprawianych w wybranych winnicach w Goriška Brda. Bagueri szybko stała się jedną z najpopularniejszych marek wina w Słowenii.

30-letnia historia Bagueriego i Gostilnej Čubr W Križ pri Komenda znajduje się znakomita rodzinna gospoda Čubr, w której już czwarte pokolenie Potočników przygotowuje dania najwyższej jakości. Tradycja wyjątkowych przeżyć kulinarnych powoli przekazywana jest z Pana Miha na jego syna Lukę, który jest szefem kuchni i twórcą nowych dań. Ich oferta dostosowana jest do sezonowych, lokalnych składników i jesteśmy pewni, że zachwyci Państwa talerzami i dodatkami do wina. W piwnicy przechowujemy starannie wyselekcjonowane wina, które współpracują z nami od 1992 roku, kiedy to po raz pierwszy zaserwowali swoim gościom Bagueri. Z okazji 30-lecia Bagueri Luka przygotował dla nas i dla Was wyjątkowy talerz, który doskonale komponuje się z Cabernet Sauvignon Bagueri.

 

Winnica:

Uprawa winorośli to sposób na życie w Brdzie. Prawie każda mieszkająca tu rodzina uprawia małą winnicę, w której uprawiamy również drzewa wiśniowe i oliwne. Podążamy śladami naszych ojców, naszych dziadków i naszych pradziadków. Nasza miłość i wielkie oddanie naszej niezwykłej ziemi są głęboko zakorzenione w naszych sercach, więc nic nie może im zagrozić.

 

Nagrody i wyróżnienia:

GOLD Medal – Mondial des Vins Extremes 

GOLD Medal – Vino Slovenija Gornja Radgona 

Grand GOLD Medal – Concours Mondial Bruxelles 

BRONZE Medal – Decanter World Wine Awards

GOLD Medal – Galicja Vitis

GOLD Medal – Concours Mondial Bruxelles