Lagarde Malbec

Kraj: Argentyna

Region: Mendoza - Maipu - Lujan

Producent: Bodega Lagarde

Enolog: Juan Roby

Szczep: 100% Malbec

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 13%

Malbec Lagarde posiada fioletowo czerwoną suknię. Pełno tu aromatów dojrzałych owoców i domowych konfitur, a w tle nut wanilii, czekolady i dymu. Na podniebieniu jest świetnie zrównoważone i całkiem pokaźne. Taniny są zaokrąglone, miękkie i wspierają długie zakończenie. tffg

Sugestie kulinarne: Patatas bravas, Paella, Jamón Ibérico (Szynka iberyjska), Tortilla Española, Chorizo, Fabada asturiana, Pieczeń jagnięca, Albóndigas en salsa de tomate, Corzo asado con pure de membrillo, Migas de pastor, Pollo asado a la catalana, Przepiórki w salsie bilbaina, Pinchos morunos czyli szaszłyki, Conejo al vino blanco, Carcamusa toledana, Empanadillas de sobrasada y miel…

Notatki Sommelier Bachus Wina

Pierwszą winorośl posadzono tu w roku 1897. Bodega Lagarde jest wiec jedną z najstarszych winnic w Mendozie, z krzewami malbeka, które mają ponad 100 lat. Tylko dwie rodziny w historii zarządzały winnicą. Ta druga – rodzina Pescarmona robi to z sukcesami już od 1969 roku. Przez dekady Lagarde koncentrowała się na stworzeniu własnego stylu. Nieustannie ulepszając technologię, Bodega Lagarde była pierwszym producentem w Ameryce Południowej, który zaczął uprawiać odmiany inne niż tradycyjne, np.: Viognier czy Moscato Bianco, w ten sposób urozmaicając swoją ofertę. Od roku 1999 wine makerem jest Juan Roby, który wraz z rodziną Pescarmona tworzy niepowtarzalne wina, wyłącznie z winogron uprawianych w rodzinnych winnicach. Dziś Bodega Lagarde zarządza już trzecie pokolenie, siostry Sofia i Lucila Pescarmona. Pod ich batutą, Lagarde tworzy piękne wina, odzwierciedlające wyjątkowe terroir, umiłowanie natury i pasję ludzi z tego regionu.


Winogrona pochodzą ze starej winnicy - Mayor Drummond - nasadzanej w 1906 roku. Od dekad była prowadzona w zrównoważony sposób, a od 2017 roku posiada certyfikat organiczności. Po ręcznym zbiorze, fermentacja przebiega w kadziach ze stali nierdzewnej. Wino nie ma kontaktu z beczkami dębowymi.