MARANI GIEMIERI 

Kraj: Gruzja

Region: Kacheti

Producent: Marani

Szczepy: Aleksandrouli, Saperavi, Malbec.

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 12,5%

Czerwone półwytrawne wino gronowe powstałe z odmian Aleksandrouli, Saperavi oraz Malbec. W staro gruzińskim oznaczenie Giemieri oznaczało smaczne. Wino to ukazuje bogatą paletę aromatów czerwonych i ciemnych owoców, na podniebieniu miękkie aksamitne taniny, którym towarzyszą akcenty jeżyn, wiśni oraz delikatne akcenty ziołowe. Sugestie kulinarne: grillowane mięsa, wędliny oraz sery.

Dojrzałe winogrona są zbierane ręcznie, odszypułkowane i tłoczone. Fermentacja w kadziach z nierdzewnej stali w kontrolowanej temperaturze (23-280C). Wino jest fermentowane na naturalnych drożdżach. Po 12-15 dniowej maceracji, wino zostaje zlane znad osadu i poddane fermentacji małolaktycznej, po czym dojrzewa przez 9-12 miesięcy w 225 litrowych dębowych beczkach, a następnie w butelkach, z zachowaniem stałej temperatury i wilgotności otoczenia.