Primitivo Puglia Angelo Rocca & Figli

Kraj: włochy

Region: Puglia

Szczep: Primitivo

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 13%  

Wino o czerwonej rubinowej barwie z fioletowymi refleksami. Aromaty bardzo intensywne i wywołuje uczucia czerwonych owoców w brandy, dżem śliwkowy z pikantnymi nutami lukrecji i suszonych owocach. Pełne, miękkie, dobrze zorganizowany i zrównoważony. Nadaje się do każdego posiłku towarzyszyć, poprawia główne dania z mięsa.

Notatki Sommelier Bachus Wina

Głęboka, ciemna rubinowa czerwień z intensywnymi fioletowymi refleksami. Bukiet charakteryzuje się dojrzałymi ciemnymi jagodami i czarnymi wiśniami w połączeniu ze słodkimi przyprawami, takimi jak cynamon i goździki oraz delikatną nutą tytoniu. Na podniebieniu smaki są odzwierciedlone. Wino ma okrągły, pełny korpus, elegancką równowagę między słodyczą owoców i kwasowością, miękkie taniny i harmonijne wykończenie średniej długości.

Wino Primitivo 100% jest tradycyjnie wytwarzany. Zebrane są w pełni dojrzałe winogrona. W zbiornikach stalowych odbywa się fermentacja z kontrolowaną temperaturą przy użyciu wybranych drożdży. Jeszcze kilka dni maceracji nadaje winu dodatkową strukturę. Dobrze komponuje się z grillowanym kurczakiem, stekami i dojrzałymi serami…

Winery: Imperium win Angelo Rocca & Figli zostało założone w 1880 r. Przez Francesco Rocca, a dziś zarządza nim wnuk Ernesto i jego synowie. Angelo Rocca to prawdziwa rodzinna winnica z 80 hektarami winnic w gminie Leverano w sercu Salento. Jednak do butelki trafiają nie tylko wina z Apulii w lokalnej piwnicy, ale także wybrane wina z najbardziej prestiżowych regionów Włoch. Portfolio ogromnie doświadczonych winiarzy sięga od nieskomplikowanych, niewiarygodnie dobrych win startowych - po bardzo przyjemny stosunek ceny do przyjemności - po dogłębnie najlepsze wino.