Boomerang Tree Shiraz

Kraj: Australia

Region: South Eastern Australia

Producent: Paul Sapin Sa

Szczep: Shiraz

Rodzaj: czerwone, wytrawne

Pojemność: 0,75 l

Bardzo dobre, uniwersalne wino na każdą okazję. W nosie i w ustach głównie wyczujemy czarną porzeczkę, przeplecioną aromatami śliwek i ziół.

Notatki Sommelier Bachus Wina

Bogaty i jedwabiście gładki Shiraz, pełen energetycznych, ciemnych owoców czarnej porzeczki, jeżyny i dojrzałej śliwki. Na podniebieniu pełne ciało, mocne taniny i dobrze zaokrąglona konsystencja dopełnione długim finiszem doprawionym przyprawą z pudełka po cygarach i nutą czarnego pieprzu. Świetny dodatek do piwnicy lub partner do obfitych dań z czerwonego mięsa. 

„Australia Południowa jest bardzo ważnym państwem produkującym wino, które odpowiada za prawie 50% rocznej produkcji Australii. Znajdują się tu również niektóre z najbardziej znanych regionów, historyczne posiadłości i najstarsze winorośle w kraju.  Położona okrakiem w centrum Australii, Australia Południowa produkuje większość krajowego wina. Państwo szczyci się również jednymi z najstarszych winorośli na świecie. Czcigodne stare winorośle znalezione w dolinie Barossa w Australii Południowej , McLaren Vale , Clare Valley  i Adelaide Hills dzięki swojej izolacji przetrwały wielkie plagi filoksery, które zniszczyły winorośle w Ameryce Północnej, Europie i wschodnich winnicach Australii.  Wprowadzono ograniczenia kwarantanny, które uratowały winorośle Australii Południowej przed filokserą i zapewniły stanowi zachowanie statusu uprawy winorośli. 

Istnieje wiele różnych rodzajów gleb i lokalnych czynników łagodzących, takich jak wysokość nad poziomem morza i chłodząca bryza oceaniczna, które pozwalają na szeroki zakres stylów i jakości win. Australia Południowa ma również różnorodne regiony, od stosunkowo ciepłego klimatu umiarkowanego doliny Barossa ; do obszarów morskich McLaren Vale , Currency Creek, Langhorne Creek  i Southern Fleurieu na półwyspie Fleurieu ; chłodniejszy  region Adelaide Hills i gorący klimat regionu Riverland nad rzeką Murray. " -  Wina z Australii