Torreon de Paredes DON AMADO Valle de Rengo, Cachapoal Valley

Kraj: Chile

Region: Cachapoal Valley

Apelacja: Rengo Valley

Producent: Torreon de Paredes

Szczep: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah

Rodzaj: czerwone, wytrawne

Temp. serwowania: 18-20°C

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 14%

Wino powstało całości ze starannie wyselekcjonowanych gron Cabernet Sauvignon, Merlot oraz Syrah uprawianych w Rengo Valley - Cachapoal Valley. Odznacza się głębokim czerwono rubinowym odcieniem z fioletowymi refleksami. Nos ukazuje złożone aromaty suszonych owoców, orzechów, orzechów laskowych, czarnych owoców, śliwek, czarnych porzeczek, dojrzałe granaty, przypraw, lukrecji, gałki muszkatołowej z odrobiną nut kokosa oraz wanilii. Na podniebieniu pełne głębokie, o solidnych taninach którym towarzyszą nuty ciemnych dojrzałych owoców, trufli, przypraw, tytoniu, z akcentami wanilii oraz czekolady.

Wino dojrzewało 16 miesięcy w nowych francuskich dębowych beczkach. Wykwintne i wyrafinowane wino z dużym potencjałem na dojrzewanie dalej w butelce. Na podniebieniu krągła, pełna budowa z dobrze zrównoważoną kwasowością, która podkreśla owocowy charakter wina. Długa ciekawa końcówka w której wkradają się nuty dębu oraz kawy.

Sugestie kulinarne: grillowane mięsa, dziczyzna, wieprzowina, wędliny długo dojrzewające, szynki, dojrzałe sery.

"Od momentu założenia w 1979 r. Viñedos Torreón de Paredes, z siedzibą w Rengo, 114 km na południe od Santiago, rozwijał swoją winiarską pracę. Dbałość o wysoką jakość swoich win to jakość, którą Torreón de Paredes zachowuje dzięki tradycji rodzinnej. Don Amado Paredes jest mentorem i założycielem tego udanego domu winiarskiego, podczas gdy jego synowie Alvaro i Javier kierują wspólną pracą zespołu ludzi o wysokiej wydajności.