Max Lion Grenache

 

Kraj: Francja

Region: Langwedocja

Apelacja: Pays DOC Languedoc

Producent: Vignobles Vellas

Typ: Dry Red Grenache

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 13 %

 

Ekscytujące wino z południa Francji, charakteryzuje się ciemną wiśniową barwą z aromatami dojrzałych czarnych owoców, jagód, kandyzowanych wiśni, pieczonej śliwki, truskawek z akcentami lukrecji oraz czarnego pieprzu. Sugestie kulinarne: czerwone, białe mięsa, deska serów,

 

Nicolas Vellas otrzymał produkcję najlepszych win od ojca do syna. Jest czwartym pokoleniem winiarzy. Vignobles Vellas ma 120 hektarów winnic rozmieszczonych na 5 winnicach w Langwedocji. Butelki charakteryzują się uderzająco zaprojektowanymi etykietami. Dotyczy to również etykiety tego Max Lion Grenache.

 

Notatki Sommelier Bachus Wina

Garnacha/Grenache Hiszpańsko-francuska czerwona odmiana winogron, uprawiana głównie na pograniczu obu krajów, w Dolinie Rodanu (jest tu najważniejszym szczepem, z jej udziałem powstaje m.in. châteauneuf-du-pape, tavel, lirac i znakomita większość côtes-du-rhone), Korsyce, Prowansji, Langwedocji-Roussillon, Katalonii, Kastylii-La Manchy, w regionie Rioja, a także na Sardynii (jako cannonau). Coraz popularniejsza staje się także w Australii i Kalifornii. Jest jedną z najważniejszych odmian Vitis vinifera w Hiszpanii. W sumie jej powierzchnia upraw należy do największych na świecie wśród czerwonych szczepów. Pochodzi prawdopodobnie z hiszpańskiej Aragonii. Odpowiednio odnajduje w gorącym i suchym klimacie, z uwagi na to, że dojrzewa późno. Posiada zwarte kiście z ciemnymi, mięsistymi i soczystymi gronami przeciętnej wielkości. Dzięki dojrzałym gronom Garnacha/Grenache można stworzyć mocne, ekstraktywne wina, o owocowym smaku, małej kwasowości i bardzo intensywnej barwie. Była jedną z odmian, która przyczyniła się do odbudowy winnic po klęsce filoksery. Dlatego do dziś winogrodnicy często dopuszczają do zbyt dużych plonów, do czego garnacha nadaje się znakomicie, ale w efekcie otrzymują ogromne ilości płaskich, wodnistych i mocnych win. Warunkiem otrzymania porządnego wina z tego szczepu jest bardzo dokładna praca w winnicy i mocne przycinanie. Świetnie nadaje się także do produkcji win likierowych (maury, rivesaltes, banyuls). Najlepsze wina powstają z bardzo starych, nawet stuletnich krzewów.

Francuski Grenache Max Lion z terenów Languedoc pozwala zaprezentować wino o kolorze owocu granatu. W nosie mocne aromaty przywodzące na myśl dojrzałe maliny, śliwki, a także rześkie i zmysłowe wiśnie wzbogacone o subtelne nuty waniliowe. Wino balansujące na granicy lekkości i masywności, o dobrej strukturze i długim, smakowitym zakończeniu. Podawać o wędlin, grillowanych mięs i warzyw, tart warzywnych, dojrzewających serów.