Baron de Ley Siete Vinas Reserva Rioja

Producent: Baron De Ley

Kraj: Hiszpania, Region: Rioja

Szczep: Tempranillo, Graciano, Garnacha, Mazuelo,

Viura , Malvasia , Grenache Blanc

Rodzaj: czerwone, wytrawne

Pojemność: 0,75l C3

Powściągliwy zapach jest dość elegancki. Można z niego odróżnić ciemne jagody, pączkującą skórzastość, pikantną paloność i atrament.
Pomimo swojej obfitości smak jest dość elegancki i ma aksamitne odczucie w ustach. Oprócz aromatów zapachu można wyróżnić w nim waniliową pikantność. Dojrzała taniczność wspiera całość, a wyśmienita owocowa kwaskowatość nadaje smakowi lekkość i długość. Wino pozostawia wytrawny owocowy, lekko pieprzowy posmak, który długo pozostaje w ustach.

Notatki Sommelier Bachus Wina

Barón de Ley 7 Viñas Reserva to czerwone wino wytwarzane z odmian Garnacha Tinta , Tempranillo , Graciano , Viura , Mazuela , Garnacha Blanca i Malvasía przez winnicę Barón de Ley w DOCa. Rioja. Barón de Ley należy do grupy, która ma winnice różnych wyznań, takie jak Rioja , Cigales i VT Castilla-León . Znajduje się w XVI-wiecznym dawnym klasztorze benedyktynów w miejscowości Mendavia(Navarra), mają ponad 600 hektarów winnic obsadzonych różnymi rodzajami odmian. Winiarnia, która łączy tradycję i nowoczesność, tworząc wina w stylu Bordeaux.

Wszystkie winogrona użyte do produkcji Barón de Ley 7 Viñas Reserva pochodzą z tej samej winnicy. Szczepy w wieku ponad 70 lat, w których współistnieje 7 różnych odmian. Gdy winogrona osiągną optymalną dojrzałość, są zbierane ręcznie do 300-kilogramowych skrzyń i przewożone bezpośrednio do winnicy, unikając niepożądanej fermentacji i utleniania.

Gdy winogrona dotrą do winnicy, przechodzą przez stoły selekcyjne. Istnieją 4 procesy produkcji wina oddzielone od odmiany, przy użyciu różnych temperatur i czasów. Podobnie każde z 4 win dojrzewa oddzielnie przez 36 miesięcy w różnych typach beczek. Wreszcie,Barón de Ley 7 Viñas Reserva Coupage leżakuje w beczce z francuskiego dębu o pojemności 10 000 litrów przez 12 miesięcy. Barón de Ley 7 Viñas Reserva to kupaż czerwonego wina z 7 klasycznych odmian.