Colome Altura Maxima Pinot Noir

 

Kraj: Argentyna

Region: Salta

Apelacja: Valle Calchaquí

Producent: Bodega Colome

Typ: Dry Red Pinot Noir

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 13,5 %   

 

Nota degustacyjna

Colome Lote Especial  Finca Altura Máxima to czerwone wytrawne wino powstałe w całości z gron Pinot Noir  pochodzących z jednej działki w winnicy Altura Maxima w Payogasta w prowincji Salta, która ją otacza, położonej na wysokości 3000 metrów nad poziomem morza w dolinie Calchaquí. Posiadłość ma bardzo kamienistą i ubogą glebę, która oferuje niskie plony, wysokiej jakości i bardziej złożone winogrona.

Wino prezentuje piękny błyszczący jasno rubinowy odcień. Bukiet ujawnia aromaty czerwonych owoców, malin, wiśni, z akcentami kwiatów i słodkich przypraw. Na podniebieniu bardzo świeże z dobrym ciałem i odpowiednią strukturą taniczną nadającą silna trwałość.

 

Winifikacja:

Winogrona były odszypułkowane i sfermentowane w stali nierdzewnej, a następnie dojrzewało 18 miesięcy w czwartym użyciu francuskich beczek dębowych.

 

Producent -  Bodega Colome

Bodega Colomé Pinot Noir to wyraziste i intensywne czerwone wino, które ukazuje unikalny terroir argentyńskich winnic położonych wysoko w górach. Wyprodukowane w 100% z winogron Pinot Noir, wino to leżakuje w beczkach z francuskiego dębu, co zapewnia złożony i zrównoważony profil smakowy. Nuty jeżyny, śliwki i czekolady idealnie łączą się z nutami przypraw i wanilii, tworząc luksusowe i rozkoszne doznania. Żywa kwasowość i aksamitne taniny sprawiają, że wino doskonale komponuje się z wykwintnymi daniami, takimi jak steki czy barbecue. Bodega Colomé Pinot Noir to prawdziwy wyraz pasji i zaangażowania w tworzenie wyjątkowych argentyńskich win.


Bodega Colome win kolekcja ekskluzywnych argentyńskich win z bogatą historią i tradycją, którymi możesz się pochwalić, marka Bodega Colome to strzał w dziesiątkę. Colome, winnica w bogatym w wina regionie Salta w Argentynie, słynie z historycznych winorośli, które zasadzono tu już w 1854 roku. W tym czasie posadzono tu pierwsze szczepy; Pinot Noir,  Malbec i Cabernet Sauvignon, sprowadzone z Francji.

Obecnie marka wina Bodega Colome należy do Grupy Hess, ale posiadłość przeszła w ręce wielu właścicieli. Dopiero po przejęciu winnicy przez Grupę Hess marka zaczęła rozwijać się znacznie szerzej i głębiej niż kiedykolwiek wcześniej. W 1999 roku grupa ta obsadziła 30 hektarów winorośli odmiany Malbec na wysokości 2600 m n.p.m. W kolejnych latach posadzono kolejne 40 hektarów, dzięki czemu powierzchnia upraw marki Bodega Colome osiągnęła blisko 70 hektarów!

Oprócz jakości gleby i warunków klimatycznych, istotną cechą decydującą o jakości produkowanych tu win jest wysokość, na której rosną winorośle. Na takiej wysokości winorośle mają potencjał, by znosić ekstremalne warunki klimatyczne. Są wystawione na działanie dużej ilości promieni ultrafioletowych słońca, co odgrywa ogromną rolę w naturalnym zagęszczaniu skórki winogron. To właśnie dlatego uprawiane tu owoce charakteryzują się bogatym, taninowym wykończeniem i głęboką barwą.

Malbec i Torrontes, owoce uprawiane na obszarach wysokogórskich, to główne odmiany winorośli uprawiane w tym regionie. Odmiana Torrente jest wyjątkowa, ponieważ uprawia się ją wyłącznie w Argentynie. Dzięki tym dwóm wyjątkowo pełnym i aromatycznym owocom, marka Bodega Colome wykonała niezwykłą pracę, aby świat zwrócił uwagę na wyjątkowe argentyńskie wina.

Klimat tutaj jest suchy z bardzo małymi opadami, średnio około 120 mm rocznie. Gleby są piaszczyste z warstwami żwiru, które wspomagają odwadnianie. Wszystkie winnice są uprawiane biodynamicznie.