Domaine Lalande Sauvignon Blanc 

 

Francuskie Sauvignon Blanc

Producent: Domaine Lalande

Region / Apelacja: Languedoc V.D.P.

Pojemność: 750 ml

Alkohol: 12%

 

Bukiet przepełniony rześkimi aromatami żółtej śliwki, brzoskwini, cytrusów i agrestu. W ustach wino świeże i orzeźwiające. Całość dopełniają nuty suszonych fig i zielonego pieprzu.

 

Domaine Lalande znajduje się w gminie Pennautier na północ od Carcassonne i bardzo blisko Canal du Midi, która została wykopana w XVII wieku. Architekci kanału mieszkali w zamku, który już wyprodukował wino. Domaine Lalande jest obecnie własnością Pierre Degroote, enologa i Bernarda Montariola, winiarza. W 1996 r. przejęli winnicę i wspólnie odnowili i powiększyli piwnice, które teraz są w pełni zmodernizowane gdzie produkuje się wina z białych oraz czerwonych szczepów.

 

Notatki Sommelier Bachus Wina

Francuskie Sauvignon Blanc kojarzy się od razu z Sancerre które jest rozsławione i pochodzi z wschodniej części doliny Loary, na południowy wschód od Orleanu. Zachwyca swoim bukietem wszystkie podniebienia miłośników białych win. Prawdą jest iż wina Sancerre kosztują kilka złoy, a my podpowiadamy jak skosztować dobrego Sauvignon Blanc za nieduże pieniądze utrzymując styl i dobry smak Sauvignon Blanc. Domaine Lalande Sauvignon Blanc wytwarzane jest z wyselekcjonowanych winogron sauvignon blanc pochodzących z najstarszych winorośli posiadłości. Zbiór odbywa się w nocy, kiedy chłód pomaga zachować owocowość i kwasowość winogron. Australijski winiarz należący do posiadłości, Richard Osbourne, który od 15 lat jest winiarzem we Francji, fermentuje i przechowuje wino w stalowym zbiorniku. Przed butelkowaniem wino pozostawia się przez krótki czas na skórce, aby nadać winu więcej charakteru.

Wino ma jasnożółty kolor. Aromat jest bardzo młodzieńczy z charakterystycznymi dla stylu winogron aromatycznymi nutami agrestu, pokrzywy i cytrusów. W smaku świeży i owocowy z nutami agrestu, pokrzywy i cytrusów oraz świeżą kwaskowatością na finiszu.

Na wapiennych glebach Domaine Lalande, niedaleko Carcassonne, uprawia się wino od 1684 roku. Obecnie posiadłość jest własnością Pierre'a Degroote. Pierre Degroote urodził się w Belgii i rozpoczął karierę od importu francuskich win do Belgii, ale wkrótce przeniósł się do Francji, aby stworzyć własne wino. W ciągu ostatnich pięciu lat firma zainwestowała duże sumy zarówno w winiarnie, jak i piwnice winiarskie, mając na celu produkcję wysokiej jakości win po cenach przyjaznych dla konsumenta.