Santa Margherita Riviera del Garda Classico Chiaretto Stilrose

Kraj: Włochy

Lombardia – Włochy Rosé still

Region: Trentino

Producent: Santa Margherita

Szczep: Sangiovese / Barbera

Marzemino / Groppello

Alkohol: 12,50% PWW

Pojemność: 0,75l

 

Delikatny róż. Kwiatowe zapachy dzikiej róży, owocowe nuty pomarańczy i fraises des bois, wraz z nutą liczi i imbiru, w profilu zapachowym, który jest jednocześnie elegancki i złożony. Te przekonujące aromaty odbijają się echem na podniebieniu w świeżym , soczystym smaku, ożywionym pikantnością, która dodaje dynamiki niemal chrupiącym niuansom dzikich jagód i słodkich przypraw. 

Część wina poddaje się winifikacji jako tradycyjne różowe wino z delikatnym tłoczeniem winogron. Resztę poddaje się lekkiej maceracji na skórkach przez 10–12 godzin. Te dwie partie poddaje się winifikacji oddzielnie, fermentując w kontrolowanej temperaturze między 18 a 20 ᵒC w kadziach ze stali nierdzewnej przez 8 dni. Po wstępnym leżakowaniu wina dojrzewają przez kilka miesięcy na osadzie z drożdży i poddaje się technice bâtonnage w zbiorniku ze stali nierdzewnej. Na koniec obie partie wina są mieszane ze sobą i butelkowane.

 

 

Notatki Winiarskie

Winiarnia Santa Margherita, położona w urokliwym mieście Wenecja, jest prawdziwym klejnotem w świecie włoskiego winiarstwa. Z historią sięgającą 1935 roku, ta szanowana winiarnia zyskała reputację producenta wyjątkowych win, które oddają istotę regionu.

Położona w bujnych winnicach Veneto, winiarnia Santa Margherita korzysta z idealnego mikroklimatu i terroir, co czyni ją idealną do uprawy winogron klasy premium. Zaangażowanie winiarni w jakość przebija z każdej produkowanej przez nią butelki. Ich zaangażowanie w zrównoważone praktyki uprawy winorośli zapewnia, że ​​ich winnice kwitną przy jednoczesnym zachowaniu integralności ziemi.

Winiarnia wzięła swoją nazwę od malowniczej plaży Santa Margherita. Ta piękna lokalizacja nie tylko inspiruje proces produkcji wina, ale także oferuje odwiedzającym spektakularne widoki. Sama winiarnia to połączenie tradycyjnej włoskiej architektury z nowoczesnymi udogodnieniami, tworząc naprawdę urzekającą atmosferę. Odwiedzający winnicę Santa Margherita mogą zwiedzić winnice, zobaczyć na własne oczy proces produkcji wina i zanurzyć się w bogatej historii i tradycjach regionu. 

Winnica Santa Margherita słynie z mistrzostwa tradycyjnych technik winiarskich, szczególnie w produkcji ich charakterystycznego Pinot Grigio. To świeże i orzeźwiające białe wino stało się ikoną włoskiej uprawy winorośli, cenione za żywe smaki i elegancką strukturę. Jednak winnica produkuje również szereg innych win, w tym Prosecco, Chianti Classico i Valpolicella, z których każde pokazuje zaangażowanie winnicy w doskonałość.

Oprócz oferowania wyjątkowych win, winnica szczyci się uroczą salą degustacyjną, w której goście mogą spróbować i docenić unikalne cechy każdego wina. Dzięki kompetentnemu personelowi goście mogą dowiedzieć się o różnych odmianach, procesie produkcji wina, a nawet otrzymać rekomendacje dotyczące parowania potraw.

Podsumowując, winnica Santa Margherita w Wenecji jest czarującym miejscem dla entuzjastów wina i tych, którzy chcą zanurzyć się w bogatej kulturze włoskiego winiarstwa. Dzięki malowniczemu położeniu, historycznemu urokowi i wyjątkowym winom, ta winnica oferuje naprawdę niezapomniane przeżycia.