Luccarelli Primitivo Salento

Kraj: Włochy

Producent: Luccarelli

Region: Apulia

Szczep: Primitivo di Manduria

Klasyfikacja: Regionalne

Pojemność: 0,75l.

Primitivo, zinfandel, tribidrag, crljenak kaštelanski, kratošija to czerwony szczep winorośli właściwej, pochodzący z Chorwacji. Dopiero badania DNA pozwoliły ustalić, że wszystkie pięć nazw dotyczy tego samego szczepu. Primitivo od Luccereli Vini del Sud powstało na końcu świata czyli w Saleto, gdzie słońca nie brakuje i czuć powiew morskiego powietrza a winiarze z Luccarelii tworzą doskonałe wina primitivo. Do win Luccarelli wybierane są najlepsze owoce z prawie stuletnich roślin, które wciąż mają siłę do produkcji najcenniejszych winogron. Dzięki starannej selekcji w winnicy winiarze Luccarelli mogą tworzyć wyjątkowe wina, które oddają dobre emocje dla podniebienia. Prostym przykładem jest wino Luccarelli primitivo, które prezentuje intensywny rubinowy kolor z czerwonymi refleksami. Aromaty wina euforycznie zaczynają dominować na powierzchni kieliszka dojrzałymi owocami śliwek, wiśni i czarnej porzeczki. Dobrze zbudowane wino, pełne, treściwe miękkie i harmonijne. Zakończenie trwałe z nutami korzennymi, z nutą rozmarynu i wanilii.

Sugestie kulinarne: doskonale sprawdza się do pieczonej jagnięciny, primitivo do straganowa, dania z borowikami, potrawy z wędzonym boczkiem, pizza na podkładzie mozzarelli, makarony w sosach grzybowych, pasztet z królika, pieczony kurczak w rozmarynie, kaczka nadziewana kaszą i grzybami, Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano, Provolone Valpadana, Asiago…

Notatki Sommelier Bachus Wina

Autentyczne włoskie wino z serca Apulii. Wino, które rozwija się na wybrzeżu, gdzie linia brzegowa styka się zarówno z Morzem Jońskim, jak i Adriatyckim. Wino Luccaelli Primitivo łączy głęboko skoncentrowane śliwkowe smaki wzbogacone nutami wiśni i jeżyn. Dobrze zintegrowane odcienie brązowej przyprawy i wanilii tworzą warstwy złożoności. Pełna struktura, subtelne taniny i długie wykończenie tworzą rozległe podniebienie, które trudno zapomnieć. Z rześkim, czystym powietrzem i intensywnym światłem słonecznym warunki uprawy w Salento są naprawdę idealne dla włoskiego wina. Primitivo Luccarelli zalicz się do win, które pragniemy, aby się nie kończyły w kieliszku. Wino jest dobre, niepotrzebnie kompana, aby ulepszać smak, lecz przy suszonych wędlinach, ulubionych serach lub lekkich przystawkach dobrze się uzupełni.

Luccarelli Vini del Sud wyprowadził region Mandurii na szczyty wielkiego uznania dzięki produkcji wina które zostały ikonami w prawie siedemdziesięciu krajach na wszystkich kontynentach. Taki sukces niewątpliwie wynika z ogromnego doświadczenia winiarzy Luccarelli, którzy przeprowadzili testy badawcze od ponad 10 lat, a teraz zidentyfikowali najlepsze winnice w Salento i udoskonalili te specjalne techniki produkcji wina, które umożliwiają wyrażanie wspaniałych owoców setki rocznych winorośli. Nie czekach dziesięciu lat, aby wino dojrzało w butelce, jak to męczą się francuzi, otwierasz i od razu czujesz przyjemny smak na podniebieniu. Wino Primitivo Luccarelli zaskaukje równowagą i odpowiednią harmonią pomiędzy aromatami i smakiem. VIP