Weingut Schwarz Rot

 

Kraj: Austria

Region: Burgenland

Apelacja: Burgenland

Producent: Weingut Schwarz

Typ: Dry Red Zweigelt

Pojemność: 0,75l C2

 

Black Red jest z pewnością jednym z najlepszych na świecie, jeśli nie najlepszym, Zweigels: niezwykle skoncentrowany, mocny, niesamowicie gęsty, a jednocześnie giętki o aksamitnych taninach z świetnie zbalansowaną kwasowością i przyjemnym słodkawym posmakiem na finiszu. . Pełne aromatów owoców jagodowych, wiśni, jeżyn, oraz przypraw korzennych. Dojrzewało 19 miesięcy w dębowych beczkach. Wino, które pokazuje nowe wymiary i imponująco pokazuje, co potrafi austriacka odmiana winogron.  Sugestie kulinarne: pieczona jagnięcina, pieczona kaczka, pieczony królik, polędwica wołowa.

  

Nagrody i wyróżnienia:

91/100 ptk. - Wine Enthusiast

94/100 ptk. - Falstaff Magazin

93/100 ptk. - Stephen Tanzer

Commended - Decanter World Wine Awards

Commended - International Wine Challenge

 

O producencie Weingut Schwarz 

Zarówno wtedy, jak i teraz, credo Johanna Schwarza polega na tworzeniu wyjątkowych win, odzwierciedlających charakter terroir, jakich nigdy wcześniej w Austrii nie widziano; win rzemieślniczych, powstających przy wyjątkowo niskich plonach i starannej selekcji winogron, wykraczających poza wszelkie tradycje enologiczne i trendy winifikacji. 

Od Mistrza Rzeźnika do Mistrza Winiarza:
Johann Schwarz pochodzi z rodziny rolniczej, która od dawna uprawiała własne winnice, ale nigdy nie produkowała wina samodzielnie, dostarczając winogrona do lokalnej spółdzielni winiarskiej po zbiorach. Winorośle w winnicach są stare i obsadzone doskonałymi klonami odmian Chardonnay, Grüner Veltliner, Sémillon i Zweigelt. Kierowany czystą pasją do uprawy winorośli, Johann Schwarz kontynuował rodzinną tradycję i przez wiele lat uprawiał swoje winnice pod okiem swojego przyjaciela Aloisa Krachera, któremu następnie sprzedawał swoje najwyższej klasy winogrona. W 1992 roku, z czystej pasji i ciekawości, Schwarz zaczął eksperymentalnie winifikować niektóre winogrona – z tak imponującymi rezultatami, że jego dobry przyjaciel poradził mu, aby przekształcił swoje hobby w zawód, sam przetwarzał wszystkie winogrona i konsekwentnie produkował własne wino. Chociaż Johann Schwarz jest z zawodu mistrzem rzeźnickim, a jego sklep mięsny cieszy się ponadregionalną sławą, nie wahał się długo i w 1999 roku założył własną winiarnię w gminie Andau nad Jeziorem Nezyderskim.
 

Austriackie trio sukcesu:
Oprócz nieocenionego wsparcia Aloisa Krachera w zarządzaniu winnicami i selekcji winogron – zadania, którym zajął się teraz jego syn Gerhard – Johann Schwarz od samego początku mógł polegać na enologicznej wiedzy swojego przyjaciela Manfreda Krankla z kultowej kalifornijskiej winiarni „Sine qua non”. Schwarz, Kracher, Krankl: sympatyczne trio, które od samego początku nie tylko czerpało ogromną przyjemność z winiarstwa, ale także osiągnęło ogromny sukces dzięki wspólnie produkowanym winom; praktycznie od samego początku winifikowali wina o międzynarodowym kalibrze. Warunki panujące w terroir Burgenlandu są idealne dla wyrazistych win, ponieważ Andau jest nie tylko obdarzone największą ilością słońca i najcieplejszym miejscem w kraju, ale jego typowe żwirowe gleby działają również jako naturalny zbiornik ciepła, przechwytując ciepło słoneczne w ciągu dnia i oddając je z powrotem winorośli w chłodniejsze noce. W ten sposób klimat i gleba zapewniają pełne i równomierne dojrzewanie winogron – doskonałe warunki do uzyskania pełnych i harmonijnych czerwonych win o dużym potencjale.
 

Gwiazda z dnia na dzień:
Jego ekskluzywne wino Zweigelt Schwarz Rot jest najlepszym przykładem jego stylu: mocne, a zarazem niezwykle eleganckie czerwone wino o wyrazistym terroir, leżakowane w beczkach barrique; monumentalne, unikatowe wino, które praktycznie z dnia na dzień zyskało status kultowego. Oprócz tego wina z najwyższej półki, imponujące portfolio winiarni obejmuje również treściwe wina na co dzień, intensywne wina białe i imponujące wina słodkie – wszystkie noszące niepowtarzalny charakter Johanna Schwarza.
Dzięki swoim niepowtarzalnym stylom, Johann Schwarz jest jednym z absolutnych pionierów Burgenlandu i szybko stał się ikoną stylu dla kolejnego pokolenia. Genialność kolekcji Johanna Schwarza znajduje odzwierciedlenie w aktualnych ocenach branżowego magazynu Falstaff; żadne z jego win nie otrzymuje mniej niż 90 punktów! Po tym, jak rocznik 2002 kultowego Zweigelt Schwarz Rot został już w 2004 roku ogłoszony zwycięzcą Falstaffa, a kolejne roczniki zawsze plasowały się w pierwszej dziesiątce, rocznik 2016 również błyszczy, zdobywając najwyższą notę ​​94 punktów i bez wątpienia należy do najlepszych czerwonych win Austrii.