William Fèvre Petit Chablis

Kraj: Francja

Region: Burgundia

Apelacja : AOC Chablis

Producent: William Fèvre

Rodzaj: biale, wytrawne

Szczepy: 100% Chardonnay

Temp. podawania: 11-13 °C

Pojemność: 0,75 l

Petit Chablis pochodzi z odległych rejonów apelacji Chablis. W przeważającej mierze gleby gliniaste, w przeciwieństwie do wapieni kredowych winnic w Chablis. Ten William Fevre Petit Chablis jest świeży, owocowy i kwiatowy z nutami mineralnymi. Lekkie i żywe wino.

"Rok 1959 to początek majątku, gdy William Fèvre ogłasza swoje pierwsze zbiory. Pochodzę z rodziny w obecnej winnic Chablis od ponad 250 lat jest uzasadniony może działać jako winiarz z 7 ha rodziny. Z biegiem lat posiadłość wzbogaca się o nowe działki, pozostając zawsze na historycznych terenach. Stał się jednym z największych właścicieli winnic w Chablis z prestiżową winnicą o powierzchni 78 hektarów, z czego 15,9 jest klasyfikowanych jako Premier Cru i 15,2 w Grand Cru."

"Domaine William Fèvre pracuje z pasją, aby wyrazić autentyczność terroirów Chablis, z poszanowaniem tradycji i natury. Ze względu na typowość każdego klimatu zespół pracuje przez cały rok z taką samą precyzją, z taką samą precyzją gestów, aby osiągnąć doskonałość. Poza wartości rodzinne zakorzenione, obszar był w stanie w czasie, przyniesie dynamiczny do swej winnicy i jego wina, z nowoczesną technologią i wizją zdecydowanie awangardowej. Sam styl to nic: potencjał emocji związanych z winami posiadłości polega na ich zdolności do kwestionowania zmysłów. Potem, kiedy spotkanie się zakończy, to terroir wydaje się oferować emocje, świeże i mineralne, niesamowity ruch." c3