Hibernal Turnau

Kraj: Polska

Region: WOJEWÓDZTWO ZACHODNIOPOMORSKIE

Producent: Winnica Baniewice Sp.z o.o. Sp.k.

Szczep Hibernal mieszaniec międzygatunkowy chancellor x riesling

Rodzaj: białe, półwytrawne wchodzące w lekkie półsłodkie nuty

Pojemność: 0,75l

Wino powstało z późno dojrzewającej odmiany Hibernal. Posiada złocistą barwę, pełną , oleista budowę. Aromat intensywnie owocowy z akcentami ziołowymi w późniejszej fazie. W ustach wyczuwalna delikatna słodycz, a później długotrwała i przyjemna kwasowość, która utrzymuje się tworząc wyraźny finisz. Bardzo dobra równowaga smaku odpowiada za bogactwo i orzeźwiający styl wina.  

Notatki Sommelier Bachus Wina

Nazwa Hibernal jest nieprzypadkowa i prowadzi do właściwego skojarzenia z hibernacją. Odmiana ta hibernuje się nie tylko na zimę, aby nieprzeciętnie skutecznie chronić się przed mrozami. Ma również rzadką zdolność  i siłę zachowania aromatów, które tworzą się w owocach na winnicy, co  powoduje, że wino ma unikatowy i bogaty owocowo-ziołowy ton. Zapachy przywodzą na myśl liście czarnej porzeczki, marakuję i pokrzywę. W smaku odczucie delikatnej słodyczy balansuje z długo tańczącą na podniebieniu kwasowością. Hibernal z Winnicy Turnau to pełne, a jednocześnie rześkie wino. 

Hibernal – mieszaniec międzygatunkowy odmian winorośli(chancellor x riesling), wyhodowany w Niemczech. Otrzymywane wino jest bardzo dobrej jakości w typie rieslinga, o wysokim ekstrakcie. W cieplejszych i mniej wilgotnych latach istnieje możliwość wyrobu w Polsce wina lodowego z hibernala, a także win półsłodkich.