Robert Mondavi Private Selection Pinot Noir

Kraj: U.S.A.

Region: Kalifornia - Napa Valley

Producent: Robert Mondavi Vinery

Rodzaj: czerwone delikatnie wytrawne

Pojemność: 0,75l

Uwodzicielsko jedwabisty, jagodowy Pinot pochodzący z kalifornijskiej Doliny Napa. Niezwykłe wino, które ujmuje bogactwem aromatów od płatków róży, truskawek, wiśni po dymny dąb. Na podniebieniu miękkie, krągłe o lekkich taninach. Sugestie kulinarne: grillowany łosoś, kurczak z dodatkiem ziół, pieczona szynka lub lżejsze dania z wieprzowiny. 

Notatki Sommelier Bachus Wina 

W tej recenzji Roberta Mondavi Pinot Noir poznasz cenę, zawartość alkoholu, smak i więcej informacji na temat Pinot Noir Private Selection firmy Mondavi. Robert Mondavi Pinot Noir jest winiowany i butelkowany przez Roberta Mondavi w Acampo, Kalifornia, USA.

Producentem tego wina jest Jason Dodge, który określa siebie jako minimalistę. Wierzy w prostotę i pozwala, by smaki wina były widoczne jako gwiazda serialu. W kieliszku wino to nalało ciemnej wiśniowej barwy. Całkiem niezła ilość światła była w stanie prześwitywać i pozostawiać czerwone refleksy na stole. Był również dość długi, z kilkoma ciasno upakowanymi i bardzo wolno opadającymi łzami spływającymi po szkle. Po otwarciu butelki nie wyczułem zbyt wiele aromatu. Po nalaniu musiałem zbliżyć się do szklanki, zanim pojawił się wyczuwalny aromat. Kiedy to zrobiłem, po raz pierwszy zauważyłem bezpośredni aromat Pinot Noir z nutą truskawek i porzeczek. Nie byłem w stanie podnieść róż (jak sugerowały nuty degustacyjne butelki), ale podniosłem też trochę wanilii, kiedy naprawdę wsadziłem nos w szklankę. Silne powąchanie nie spotkało się z palącym alkoholem w nosie, co zostało docenione. Zawartość alkoholu Robert Mondavi Pinot Noir 13,5% obj. na butelkę. Ogólnie przyjemny i nieskomplikowany aromat.

Spodziewałem się lżejszych smaków wiśni i czerwonych owoców, a moje oczekiwania zostały dokładnie spełnione. Konkretnie wiśnia i malina, które dokładnie pasowały do ​​nut degustacyjnych butelki. Nieczęsto zdarza się, że opis smaku butelki jest na miejscu, więc uznanie dla Mondavi za prawidłowe wykonanie tego. Podobały mi się smaki i byłem zadowolony z ogólnego smaku tego Pinot Noir. Odczucie w ustach jest soczyste, a taniny subtelne i eleganckie. Zauważyłem również, że garbniki nie mają żadnego gorzkiego posmaku, co było świetne. Nie lubię, gdy eleganckie Pinot zostaje skrócone z posmakiem. Robert Mondavi Pinot Noir finiszuje długo i przyjemnie. Smaki zdecydowanie przeważają nad taninami w finiszu, co ponownie sprawia, że ​​nazywam to Pinot eleganckim.

Ogólnie rzecz biorąc, chociaż w tym winie nie ma zbytniej złożoności ani wyjątkowości, robi to, co powinno, całkiem dobrze. To dobre Pinot Noir, które samo w sobie jest eleganckim sipperem, a biorąc pod uwagę cenę poniżej, świetna wartość. Robert Mondavi Pinot Noir cena ok.Nie wahaj się wybrać tego, jeśli szukasz uroczego Pinot Noir w rozsądnej cenie! Notatki na butelce sugerują połączenie tego wina z naklejkami na garnki lub burgerami jagnięcymi. Smaki burgerów jagnięcych mogą nieco przytłoczyć wino, ale zgadzam się z naklejkami na garnki.