





keyboard_arrow_rightkeyboard_arrow_left
Największy wybór wina z 7000 gatunków
Największy wybór wina z 7000 gatunków
Fonseca Porto Aged Tawny Port 10 Y.O. Matured in Wood
Kraj: Portugalia
Region: Dolina Douro
Apelacja: DOC Porto
Producent: Fonseca Porto
Szczepy: touriga nacional , touriga franca ,
tempranillo , tinta barroca , tinto cão , tinta amarela
Pojemność: 0,75l
Alkohol: 20 %
Fonseca 10-letni Tawny Port to bardzo bogate, słodkie wino, pełne koncentracji i bardzo dojrzałych smaków owocowych. Jest to klasyczny styl Fonseca, bogactwo i głębia smaku, ma barwę rdzawą z genialnymi kryształami i pomarańczowym zapachem, a także pachnący, dojrzały bukiet. Jego gładka, jedwabista konsystencja i subtelne odcienie dębu są wyważone przez świeżą kwasowość i taninny "uchwyt", który kończy się długim, eleganckim, wykończeniem.
Notatki Sommelier Bachus Wina
Wino N.V. Fonseca 10 Year Old Tawny Port należy do pierwszej kategorii producentów wina w Porcie Vintage od połowy XIX wieku. Wina Fonseca Vintage Port znane są z bujnego owocu, który wraz z wiekiem rozwija się w bogactwo i złożoność. Ich wina przemawiają do entuzjastów i koneserów, być może bardziej niż Vintage Ports w jakimkolwiek innym domu, ponieważ są natchnioną produkcją i głęboką wiedzą na temat uprawy winorośli i terroir. Ze średnim starzeniem w 10-letniej łusce, jest to kolorowe wino porto o aromatycznym i owocowym bukiecie. Posiada jedwabiście miękką konsystencję i subtelne niuanse dębu zrównoważone świeżością jego kwasowości i tanin.
Od legendarnego 1840, pierwszego wydania Fonseca Vintage Port, po wspaniałe deklarowane roczniki ostatniej dekady, dom wyprodukował szereg wysoko cenionych win, nawet w najbardziej niesprzyjających momentach historii. James Suckling w swojej autorytatywnej książce Vintage Port ujął to w następujący sposób: „Zabytkowe porty Fonseca są prawdopodobnie najbardziej konsekwentnie wspaniałymi ze wszystkich. Nie tylko mają uderzającą mięsistość i potężne bogactwo w młodości, ale zachowują tę młodość przez dziesięciolecia”. Ta konsekwencja wynika nie tylko z ciągłości zaangażowania rodziny, wiedzy i umiejętności przekazywanych z pokolenia na pokolenie, ale także z bliskiego związku z winnicą. Trzy osiedla firmy, Cruzeiro, Panascal i Santo António, są sercem charakterystycznego charakteru Vintage Ports Fonseca.
Nagrody i wyróżnienia:
88/100 ptk. - Wine Enthusiast
89/100 ptk. - Falstaff Magazin
17/20 ptk. - Revista de Vinhos
90/100 ptk. - Wine Spectator
Zapach powideł śliwkowych, smak również śliwkowy i rodzynkowy z nutą przypraw, średnia ostrość, odrobina tanin. Po chwili napowietrzenia smak poprawia się i staje się łagodniejszy.
W nosie wino wykazuje nuty VA, ciemne owoce, suszone i przejrzałe owoce, rodzynki, śliwki, suszone śliwki, nuty marmolady winogronowej, trochę ziołowych nut, kilka nut czekoladowych. Podniebienie podąża za nosem, nuty kawowe, bardzo ciepłe, mnóstwo słodyczy, dość proste, brak świeżości, ciemne owoce, średni finisz. Wino nie jest zrównoważone, smakuje bardzo ciepło (20% alkoholu), niektóre nuty medyczne nie pomagają, bardzo rodzynkowy profil, trochę orzechowych nut, likier orzechowy.
W zapachu bogaty aromat dojrzałych owoców, ciasta owocowego, orzechów oraz nut korzennych i szlachetnego dębu. Wino posiada delikatną, jedwabistą strukturę z subtelnymi dębowymi niuansami, świeżą kwasowością i lekkimi taninami. Całość wieńczy długi elegancki śliwkowy finisz.
Porto 10 YO to 10-letnie tawny, które pomimo swojego wieku wciąż zachowuje owocową świeżość i witalność. Bardzo bogaty nos, w którym dominują aromaty suszonych śliwek, daktyli, rodzynek, wanilii i cynamonu. W tle wiśnie, maliny, jeżyny i czerwone porzeczki. W ustach aksamitne, gładkie, odnajdziemy smaki dojrzałych owoców leśnych oraz suszonych owoców z odrobiną karmelu i czekolady.
Fonseca Ten Year Old Tawny Port ma rdzawy kolor z błyszczącymi karmazynowymi refleksami i pachnącym, dojrzałym bukietem owoców. Jego gładka, jedwabista konsystencja i subtelne dębowe niuanse są zrównoważone świeżą kwasowością i taninowym „chwytem”, które kulminują w długim, eleganckim, śliwkowym finiszu. Dojrzałe Tawny Port nie poprawią się po zabutelkowaniu; należy je podawać w temperaturze pokojowej lub lekko chłodne na koniec posiłku z orzechami lub niezbyt słodkimi deserami.
Fonseca 10 Year Old powstaje z wyselekcjonowanych czerwonych portów uprawianych w najlepszych winnicach Cima Corgo i Douro Superior. Wino dojrzewa w małych dębowych beczkach, zwykle o pojemności około 630 litrów, gdzie znajduje się stosunkowo niewielka objętość wina w porównaniu do powierzchni naczynia, dzięki czemu kontakt z drewnem jest proporcjonalnie większy. W miarę dojrzewania w beczce Tawny Port stopniowo traci głęboki czerwony „rubinowy” kolor młodości i nabiera uwodzicielskiego bursztynowego odcienia zwanego „płowym”. Jednocześnie wino staje się stopniowo gładsze i łagodniejsze, a jego aromaty zyskują na bogactwie i złożoności. Dziesięć lat starzenia w drewnie nadało temu winu charakterystyczny płowy kolor oraz elegancki i złożony aromat pełen bogatych aromatów „ciasta owocowego”, delikatnej nuty orzechowej oraz nut korzennych i szlachetnego dębu.
To porto dobrze komponuje się z sałatką muszlową z pomidorami i cebulą oraz z deserami na bazie suszonych owoców i orzechów, marmolady pomarańczowej i jajek.
Słodkie wino wzmacniane o intensywnym bukiecie złożonym z aromatów dojrzałych owoców przemieszanych z niuansami korzennymi i miodowymi. Na podniebieniu prezentuje delikatną, jedwabistą strukturę i subtelne nuty dębowe doskonale zbalansowane rześką kwasowością. Długi, elegancki, emanujący śliwką finisz. Świetne na zakończenie posiłku, do migdałów, gorzkiej czekolady i serów pleśniowych.
Słodkie wino wzmacniane o intensywnym bukiecie złożonym z aromatów dojrzałych owoców przemieszanych z niuansami korzennymi i miodowymi. Na podniebieniu prezentuje delikatną, jedwabistą strukturę i subtelne nuty dębowe doskonale zbalansowane rześką kwasowością. Długi, elegancki, emanujący śliwką finisz. Świetne na zakończenie posiłku, do migdałów, gorzkiej czekolady i serów pleśniowych.
Półprzezroczysty brązowawy ceglasty kolor z cebulowo brązowym odcieniem. Na nosie uniesione znaki rancio, a następnie suszone rodzynki, nuty orzechowe i wyborny spirytus brandy. Na podniebieniu widoczne są wyraziste nuty rancio, a następnie rodzynki, miód, orzechy włoskie i migdały z dobrze zintegrowanym alkoholem brandy. Doskonała długość z długim rancio, posmakiem rodzynek i orzechów włoskich.
10 porto dziesięcioletnie Fonseca
Porto 10 Year Old Tawny to doskonały przykład dojrzałego stylu tawny. Łagodny i elegancki, łączący delikatne nuty drzewne z bogatym aromatem dojrzałych owoców, butelkowany do natychmiastowego spożycia.