Backwoods Zinfandel Reserve

Kraj: Stany Zjednoczone

Region: California - Lodi

Producent: Backwoods

Typ: Zinfandel

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 14%

To pełne, czerwone wino zostało wyprodukowane z winogron Zinfandel uprawianych w Lodi, podregionie Kalifornii. Backwood ma głęboki kolor, a zarówno nos, jak i usta obnażają nuty czarnych jagód, czarnych porzeczek, wanilii i tostu pochodzących od beczki. Idealnie pasuje do czerwonego mięsa, cielęciny, dań z makaronu i sera.eur

Produkcja i dojrzewanie:  Winogrona są zbierane, specjalnie wybierane z winnic w podregionie Lodi, słynącym z winogron Zinfandel dostarczanych jakości. Wino jest fermentowane w stalowych zbiornikach, a następnie dojrzewa w beczkach z ponownego dębu, aby uzyskać oznaczenie Reserve. Przed butelkowaniem jest tylko lekka filtracja.
 

Lodi Wine Country leży w samym środku rozległej, płaskiej centralnej doliny Kalifornii. To jedno z tych miejsc, przez które możesz przejechać, nie zdając sobie sprawy, że otacza cię ponad 100 000 akrów winnic! (Dwa razy więcej niż Napa Valley.) Lodi Wine Country to region winiarski położony między Zatoką San Francisco i górami Sierra Nevada, który szybko staje się jednym z najbardziej fascynujących miejsc winiarskich w Kalifornii.

Lodi Appellation ma klasyczny klimat śródziemnomorski z ciepłymi dniami i chłodnymi wieczorami. Położony 100 mil bezpośrednio na wschód od zatoki San Francisco na skraju delty rzeki San Joaquin/Sacramento, chłodne „bryzy delty” zapewniają regionowi niezawodną, ​​naturalną klimatyzację przez cały sezon wegetacyjny. Ten idealny klimat pozwala winiarzom z Lodi na konsekwentne tworzenie różnorodnego zestawu pysznych, pełnych smaku win odmianowych, które wykazują orzeźwiającą naturalną kwasowość.

Różnorodne gleby Lodi powstały tysiące lat temu w wyniku wydarzeń geologicznych i wód aluwialnych. Dwie główne rzeki mające swój początek w paśmie górskim Sierra Nevada zasilają apelację Lodi – Mokelumne i Cosumnes. Rzeki te przyniosły gleby bogate w minerały granitowe, które nadają złożony smak winom Lodi.

Ciepłe dni i chłodne wieczory w Lodi to naturalne połączenie z odmianami pochodzącymi z regionu Rodanu w południowej Francji. Cinsault, Viognier, Syrah, Picpoul Blanc, Grenache Blanc i wiele innych znalazło „dom z dala od domu” na zapraszających glebach wokół Lodi. Te winnice zapewniają lokalnym winiarzom bogactwo różnorodności, aby mogli tworzyć szeroką gamę pysznych i ekscytujących win odmianowych.