Bishops Leap Sauvignon Blanc

Producent: Saint Clair Family Estate

Kraj: Nowa Zelandia

Region: Marlborough

Szczep: Sauvignon Blanc

Pojemność: 0,75 l

Alkohol: 12,5%

Pełne, rześkie wino o jasno złotej barwie z zielonymi refleksami. Intensywne aromaty agrestu, czarnej porzeczki i grejpfruta z delikatnymi nutami ziołowymi. Eleganckie, dobrze zbalansowane, o długim finiszu. Wino doskonałe do degustowania dla przyjemności. Sugestie kulinarne: Wędliny wędzone, łosoś wędzony, węgorz z warzywami, kuchnia azjatycka, sushi, miękkie kozie sery, zupa z dyni, kalafior w posypce bułki tartej, szparagi z szynka parmeńską , pieczony pstrąg, kurczak duszony na parze z warzywami, bataty zapiekane w przyprawach papryki słodkiej i pikantnej, kasza gryczana z pulpetami, krewetki w tempurze. 

Notatki Sommelier Bachus Wina

Bishops Leap Sauvignon Blanc powstaje w nagradzanej winnicy Saint Clair. Winogrona Sauvignon Blanc zbierane są z dolin Awatere i Wairau, dając wino o aromatach agrestu, ziół i marakui. Wino Bishops Leap Sauvignon Blanc jest w 100% odpowiednikiem Saint Clair Tuatara Bay Sauvignon Blanc. Ten klasyczny nowozelandzki Marlborough Sauvignon Blanc uderza ponad swoją wagę zarówno stylem, jak i ceną. Wykonuje ją winiarz Alana McGettigan, której doświadczenie jako „latającego winiarza” obejmuje Włochy, Sycylię i południową Francję, a także jej rodzinną Nową Zelandię. Często producent Saint Clair Family Estate udostępnia zbiory dla winiarzy w celu wypuszczenia nowej linii wina. 

Sauvignon Blanc to jedna z najbardziej znanych i najpopularniejszych odmian białych winogron na świecie. Pochodzi z Doliny Loary we Francji i dzięki swojej wyjątkowej wszechstronności i intensywności aromatu zapewnił sobie stałe miejsce na półkach z winami. Świeże, żywe aromaty agrestu, zielonych jabłek i owoców cytrusowych w połączeniu z orzeźwiającą kwasowością są typowe dla Sauvignon Blanc. W Nowej Zelandii, zwłaszcza z regionu Marlborough, rozwija bardziej egzotyczne nuty marakui i limonki. Czy to jako ostry aperitif, czy jako elegancki dodatek do ryb i owoców morza – Sauvignon Blanc zachwyca wyraźną, owocową strukturą i niepowtarzalną świeżością.