Torre de Ermelo Albarino Rias Baixas

Kraj: Hiszpania

Region: Val do Salnés

Apelacja: DO Rías Baixas

Producent: HGA Bodegas

Szczep: Albarino

Pojemność: 0,75l

Wspaniałe wino z Galicji wprost z wybrzeża Rías Baixas. Wino powstało w całości z odmiany Albarino, posiada jasno złocistą barwę, aromaty kwiatów i owoców egzotycznych. Wino świeże i rześkie o przyjemnej strukturze.

Notatki Sommelier Bachus Wina

Kolor żółty z zielonkawymi refleksami , jasny i czysty. W nosie jest intensywny, złożony i autentyczny, ukazując aromaty owoców cytrusowych, kwiatów i nut mineralnych z delikatnym morskim posmakiem. Na podniebieniu świeży, awokado i intensywny, ze smacznym, zrównoważonym i przedłużonym finiszem retronosowym. Jego autentyczność i szczerość sprawiają, że czuje się komfortowo z daniami z ryb i owoców morza, ale chętnie przyjmuje dania z ryżu i świeże sery. Delektuj się nim w temperaturze około 8°C. Wykonany w 100% z odmiany Albariño, jest mieszanką tradycji i technologii, fermentuje w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze, aby zachować jej odmianowy i tradycyjny charakter. Gospodarstwo znajduje się w Vilachán (Tomiño-Pontevedra) na wysokości 350 metrów nad poziomem morza. Znajduje się na zboczu skierowanym na południe. Chociaż jest blisko morza i rzeki Miño, jego strategiczne położenie uwalnia go od mgły i przerażającego zimna w nocy, pozwalając mu otrzymywać dobre światło i słońce w ciągu dnia w czasie żniw, co pozwala nam uzyskać dobre owoce i dojrzałość.

W hiszpańskiej Galicji szczep ten nazywa się Albariño, a w Portugalii Alvarinho , ale to ten sam szczep. Jest to zdecydowanie najobfitsza zielona odmiana winogron w Hiszpanii, szczególnie w apelacji Rías Baixas DOC, która słynie z jednych z najlepszych białych win. W Portugalii to szczególnie w regionie Minho – znanym również jako Vinho Verde – Alvarinho wraz z innymi odmianami, takimi jak Loureiro, Godello, Caiño, Arinto czy Treixadura, jest synonimem ekscytujących win. Niektórzy uważają, że Albariño pochodzi od Rieslinga... być może dlatego, że nazwa ta oznacza „biały znad Renu”, a Albariño ma również pewne cechy Rieslinga, w tym bardzo świeżą kwasowość. Inni porównują ten szczep winogron do lżejszej wersji Viognier, gdyż Albariño  jest również aromatyczny i lżejszy od wielu innych szczepów winogron.