Bestheim Pinot Gris Classic

Kraj: Francja

Region: Alzacja

Apelacja: AOP Alsace

Producent: Bestheim

Szczep: Pinot Gris

Rodzaj:białe, półwytrawne

Pojemność: 0,75l VIP

Wino o złotym odcieniu z błyszczącymi zielonymi refleksami. Nos mocny i złożony, ujawniający aromaty, białych owoców, jabłka, gruszki i brzoskwini. Pełny, czysty smak, owocowy, soczysty o delikatnej kwasowości i ograniczonym posmaku. Sugestie kulinarne: apserges, białe mięso i tłuste ryby. 

Notatki Sommelier Bachus Wina

Wina z gamy Classic produkowane są z gron, które spełniają surowe kryteria jakościowe, po rygorystycznej selekcji dokonanej przez naszych enologów podczas zbiorów. Celem jest wytwarzanie typowych alzackich win, prawdziwych klasyków! Pinot Gris to jedna z czterech szlachetnych odmian alzackich winogron, charakteryzująca się elegancją i dystynkcją, która sprawia, że ​​w naturalny sposób pasuje do haute cuisine.

Pinot Gris, znany również jako Pinot Grigio i Grauburgunder, to biała odmiana winorośli, której pochodzenie uważa się za Burgundię, ale grono to wykazuje niesamowity potencjał w Alzacji – regionie, z którym jest obecnie najbardziej kojarzony. W Alzacji Pinot Gris uważane jest za szlachetne wino. W przeszłości błędnie spokrewniony z węgierskim Tokajem, często nazywany Tokajem d'Alsace. Wina wytwarzane z Pinot Gris znacznie różnią się charakterem od tych występujących w innych regionach winiarskich. Są gęste i skoncentrowane, z typowymi nutami białych kwiatów, miodu, imbiru, moreli, cytryn, przypraw i suszonych owoców. Wina są zazwyczaj wytrawne z niektórymi odmianami suchymi. Zwykle są pełne i dobrze komponują się z drobiem, dziczyzną i wieprzowiną. 

Notatki degustacyjne

Bladozłota szata wskazuje na elegancję bukietu, z aromatami runa leśnego i moreli, tak typowymi dla tego winogrona, podkreślonymi bogatymi nutami suszonych owoców. Gładkie i dobrze zaokrąglone na podniebieniu, z idealną równowagą między świeżością a substancją, która pozwala wysunąć się na pierwszy plan legendarnej aromatycznej finezji Pinot. Idealny partner do ciast i terrines, a także urzekający do białych mięs, dań rybnych czy tradycyjnej alzackiej Baekahoffa.