Wino Galilea Recanati Special Reserve

Kraj: Izrael

Region: Górna

Producent: Recanati

Apelacja: Górna Galilea

Szczepy: Cabermet, Merlot

Rodzaj: Wytrawne czerwone

Wino Koszerne, יין כשר

Pojemność: 0,75lPAR

Alkohol: 14% PAW1

Wino produkowane jest tylko w wybranych, szczególnie urodzajnych latach. Jest kompozycją, która w każdym roczniku może inaczej smakować, wzalezności od kupazu. Zawsze jednak są to starannie selekcjonowane grona szczepów Cabernet Sauvignon i Merlot z domieszką szczepów regionalnych. Podlega bardzo starannej winifikacji - 100% owoców leżakuje przez 24 miesiące w beczkach z francuskiej dębiny, a wino wspaniale dojrzewa i rozwija się jeszcze wiele lat po zabutelkowaniu. W rezultacie powstało złożone, cieliste i harmonijne wino z gładkimi taninami i dobrze wyważoną kwasowością. W aromatach można wyczuć nuty czekolady, szałwii i goździków, z przyjemnym akcentem wanilii, kawy, karmelu oraz eukaliptusa tworzących idealną kompozycję z dojrzałymi jagodami i prowadzące do aksamitnego i długiego finiszu. Wino jest kwintesencją regionu Górnej Galilei.

Notatki Sommelier Bachus Wina

Seria Special Reserve to sztandarowe wina winnicy. Ta kolekcja doskonale wyraża to, co najlepsze na każdym zbiorze, od wybitnych działek winnic. Z tych działek winiarze Recanati produkują wina, które są przykładem winnicy, zbiorów i terroiru. SeriaRecanati Special Reserve jest dumą wytwórni win i klasyfikuje się z wynikiem ponad 90. Aby utrzymać najwyższe standardy, Special Reserve Red produkuje się wyłącznie ze zbiorów specjalnych jakość i reprezentuje to, co najlepsze zarówno z klasycznych, jak i śródziemnomorskich odmian. W ten sposób obrazuje wizję winnicy i dokładną pracę naszych dwóch winiarzy. Pierwszy Specjalny Rezerwat Białych zbiorów - od śródziemnomorskich gatunków Roussane i Marsanne - miał miejsce w 2012 roku, i od tego czasu winnica kontynuuje śródziemnomorskie podejście i wizję. Wino otrzymało ponad 90 punktów więcej niż jeden raz i nadal uzasadnia swoje miejsce jako charakterystyczne białe wino winnicy.