Monte del Fra Bardolino Chiaretto 

 

Kraj: Włochy                        

Region: Veneto

Apelacja: Chiaretto di Bardolino DOC

Producent: Monte del Fra

Szczepy: Corvina , Rondinella, Molinara.

Typ: różowe wytrawne

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 12,5 % ONL

 

Monte del Fra Bardolino Chiaretto to różowe wytrawne wino powstało w wyniku kupażu gron Corvina, Rondinella oraz Molinara zebranych z gminy Sommacampagna położonej na południowy wschód od jeziora Garda. Wino prezentuje jasnoróżowy odcień wpadający w łososiowy. Bukiet ujawnia delikatne aromaty malin, truskawek, wiśni, czerwonych porzeczek z akcentami moreli, liczi, oraz nutą białego pieprzu. Na podniebieniu lekkie i orzeźwiające, owocowe o umiarkowanej kwasowości. Sugestie kulinarne: ryby, ryby z grilla, dania z ryżu i makaronów, sałatki, aperitif.                               

 

Winifikacja

Tradycyjna winifikacja z białego wina z krótką zimną maceracją w kontakcie ze skórkami przez 24 godziny. Następnie następuje oddzielenie soku równego 20% rozdrobnionych winogron i statyczna dekantacja. Długa fermentacja w stali w kontrolowanej temperaturze.

 

Typ gleby

Wzgórza położone są na wysokości 100/150 m npm, pochodzenia morenowego z glebą wapienną, gliniastą, żwirową, piaszczystą.

 

Producent –  Monte del Fra

Monte del Frá znajduje się w samym sercu regionu Custoza. Na 140 hektarach winnic znajdują się miejsca Cru, takie jak Cà del Magro, Monte del Frá, Lena di Mezzo i wiele innych.

Historia winnicy Monte del Frà zaczyna się od Massimo Bonomo. W połowie XX wieku kupił pierwsze grunty rolne w jednym z najbardziej urokliwych krajobrazów północnych Włoch. Wzgórza w pobliżu jeziora Garda w prowincji Werona, składające się z gleb żwirowych bogatych w minerały i będące pod wpływem klimatu śródziemnomorskiego, mają tysiącletnią historię. Jest to obszar, w którym produkuje się jedne z najlepszych i najbardziej znanych włoskich win.

Z biegiem lat i po wielu zbiorach początkowe ziemie rozrosły się w jedną z najbardziej rozległych winnic w Weronie. Obecnie posiadanych jest dobre 137 hektarów oraz 68 dzierżawionych winnic we wszystkich obszarach DOC w Veronese: Valpolicella, Custoza, Lugana, Soave i Bardolino.