Sottano Malbec Reserva

 

Kraj: Argentyna

Region: Mendoza

Producent: Bodega Sottano

Typ: Dry Red Malbec

Pojemność: 0,75l

Alkohol:  14%  ONL

 

Nota degustacyjna:

Wspaniałe wino prezentuje głęboki rubinowy kolor z fioletowymi refleksami. Bukiet ujawnia aromaty czerwonych owoców, takich jak maliny i truskawki, a także czarne owoce i przyprawy, takie jak pieprz. Na podniebieniu świetna struktura i żywe taniny, które nadają winu ciała i atrakcyjne wykończenie. Sugestie kulinarne:  Idealne do pieczonych mięs, grillowanych warzyw, takich jak cebula, ziemniaki i papryka. 

Winifikacja:

Fermentacja alkoholowa odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej z wyselekcjonowanymi drożdżami z maceracją 5 dni na mrozie i łącznie 28 dni, biorąc pod uwagę fermentację malolaktyczną z autochtonicznymi bakteriami w beczkach. Leżakowanie: 12 miesięcy w dębowych beczkach (60% francuskich i 40% amerykańskich). 

Producent:  Bodega Sottano

Bodega Sottano jest wynikiem rodzinnej tradycji, która była wzbogacana i utrzymywana przez kilka pokoleń. Winiarnia zasadniczo dąży do połączenia ciężkiej pracy i nowych technologii, aby zachować dary natury i zaprezentować je w swoich winach. Dbanie o każdy szczegół zapewnia pożądany efekt. Jednym z pionierów w branży uprawy winorośli w regionie Cuyo był Fioravante Sottano. Po przybyciu z Włoch w 1890 osiadł w Mendozie. Obecnie winnica jest własnością czwartego pokolenia jego rodziny. Od 1998 roku jego wnuk Ricardo Sottano i jego prawnukowie Diego, Pablo i Mauricio kontynuują jego spuściznę, aby produkować wina premium.

 

Nagrody i wyróżnienia:

90/100 ptk. - Decanter World Wine Awards