Wino Barolo Rocche dei Manzini Monforte

Rocche dei Manzoni Barolo Vigna Big 'd Big 750ml

Wina Piemont

Szczep: Nebbiolo

Podregion: Cuneo

Podregion / Klasyfikacja: Barolo

Gmina / wieś: Monforte d'Alba

Doskonałe Barolo

W Barolo chodzi o przejrzystość, równowagę i strukturę, a ten Big 'd Big jest wyjątkiem. Soczyste czerwone jagody z pokruszonymi płatkami, ciepłymi przyprawami, sous de bois i opakowaniem cygara w tym średnio mocnym, finezyjnym winie. Wchodząc do swojego okienka do picia, ten aromatyczny, strukturalny Barolo będzie pić przez co najmniej następną dekadę. Pochodząca z ekologicznie uprawianej winnicy Mosconi, Manzoni's Big 'd Big cieszy się fermentacją w kontrolowanej temperaturze i spędza 48 miesięcy w dębie, a następnie dodatkowy rok w butelce przed wypuszczeniem na rynek. Wykonano zaledwie 900 skrzynek.

Notatki Sommelier Bachus Wina

Niesamowity zapach tego wina, absolutnie piękny. Kwiatowy, z charakterystyczną smołą Barolo, ziemią, bardzo małą nutą rodzynek (to nie rozpraszało mnie, ponieważ zwykle nienawidzę rodzynek w winie). Potężne na podniebieniu. Pełne wino od przodu do tyłu. Garbniki były niesamowicie mocne i wysuszające. Nie sposób było stwierdzić, że jest to zaledwie 14-letnie wino, jeśli spróbuje się go na ślepo. W rzeczywistości były one tak powszechne, że martwię się o garbniki, które przetrwają owoc. Mam nadzieję, że złapie kolejną butelkę i spróbuje ponownie za 5-10 lat. Wciąż ... fantastyczne wino.