Montes Chardonnay Colchagua Valley Chile

Wina Chile Montes

Winnica: Viña Montes

Region: Dolina Colchagua

Pojemność: 0,75l

Alk: 13,5% UNI

Wino dojrzewało przez 6 miesięcy w beczkach z dębu amerykańskiego. Złotawa barwa z zielonymi refleksami. Aromaty owoców tropikalnych, przede wszystkim banana, zintegrowane z nutami masła i wanilii. Wino świeże, owocowe, z ciałem i równowagą. Kremowe i złożone na podniebieniu. Finał elegancki i przyjemny.

Notatki Sommelier Bachus Wina

Jasnozłoty kolor z refleksami zieleni. W nosie widać mnóstwo świeżych owoców tropikalnych, takich jak papaja, melon i banan. Francuski dąb prezentuje się subtelnie i dobrze komponuje się z owocami, nadając nutom wanilii i białego dulce de leche. Na podniebieniu jest świeży i lekki, z żywą kwaskowatością. Bardzo długi finisz jest przyjemny, ze smakami dopasowanymi do aromatów. Parowanie potraw: Szczególnie polecane do ceviche z łososia, okonia morskiego ze smażonymi grzybami i ryżem, fettuccini Alfredo, zupą z węgorza kongerowego, parmezanem z małży brzytwy. 

Winery Montes zostało założone w 1988 roku przez Aurelio Montesa, Douglasa Murraya, Alfredo Vidaurre i Pedro Granda, z zamiarem produkcji najlepszych win w Chile z najlepszych regionów. Montes Alpha Cabernet Sauvignon, wyprodukowany po raz pierwszy w 1987 roku, przełamał schemat win premium w Chile. Od tego czasu Alpha stała się podstawową serią w portfolio Montes. Winogrona i miejsca uprawy są starannie dobierane, aby zapewnić integralność i złożoność odmian. Uprawa winorośli jest bardziej ręczna niż mechaniczna czy przemysłowa.