Pascual Toso Malbec Selected Vines

 

Kraj: Argentyna

Region: Maipú, Mendoza

Producent: Pascual Toso

Typ: Dry Red Malbec

Pojemność: 0,75l

Alk: 13,5% PAW

 

Najlepiej sprzedający się Malbec z winnic Pascual Toso. Zalety wina to wysoka jakość za rozsądne pieniądze. Nie musisz wydawać 30 euro, aby skosztować dobrego malbeca. Wino powstało w 100% ze szczepu Malbec. Dojrzewa w nowych beczkach przez 12 miesięcy przy czym 80% wina leżakuje w amerykańskim dębie, a pozostałe 20% we francuskim. Potem, zanim zostanie przeznaczone o sprzedaży musi dodatkowo dojrzewać 4 miesiące w butelce. Bardzo intensywny aromat dojrzałych, smażonych owoców i słodkie lecz intensywne taniny tworzą wino krągłe, bogate i skoncentrowane.

 

Notatki Sommelier Bachus Wina

Wybrana kolekcja wina, (asortyment rezerwowy) to wina produkowane z winogron z wybranych winnic od 30 do 50 lat. Skalista i słaba gleba w połączeniu z warunkami klimatycznymi (niska wilgotność, wysokie promieniowanie słoneczne i bardzo chłodne noce) daje wina o doskonałej barwie i dużej koncentracji aromatów i smaków. Nieprzyzwoite, ale delikatne. Eleganckie, głęboko owocowe i długie wykończenie stanowią właściwą równowagę między naturalnym wyrazem winogron a starzeniem się w dębowych beczkach.

 

Las Barrancas znajduje się w oszałamiającej lokalizacji z wysokiej jakości glebami, idealnym klimatem i środowiskiem, w miejscowości Mendoza, w dzielnicy Maipu w górach górskich rzeki Mendoza. W okolicy, na wysokości około 750 metrów nad poziomem morza, ponad 400 hektarów należy do Pascual Toso. Jest to heterogeniczny terroir, nierówny kawałek ziemi schodzący 7 metrów, w którym rozciągają się gleby z gołą skałą, w których winogrona stoją z całą swoją jakością, na głębsze gleby o zielonym pokryciu. Las Barrancas posiada doskonałe warunki dla rolnictwa klimatycznego, z ciepłymi dniami i świeżymi nocami, niską wilgotnością względną i wysokim udarem cieplnym, co przekłada się na winnice o doskonałej jakości owoców i zdrowiu psychicznym. Woda do nawadniania pochodzi ze śniegu w górach Andów przez główną rzekę hrabstwa „rzekę Mendozę”. Materia organiczna jest bardzo rzadka ze względu na szybki rozkład, przez który przechodzi, ponieważ deszcze nie są obfite i istnieje intensywna działalność kulturalna. Chociaż gleby mają podobne pochodzenie, na małych obszarach można znaleźć różne tekstury.

 

Historia Sommeliera 35 lat temu skosztowałem wina po raz pierwszy i wiedziałem i wtedy poczułem jakbym chciał spędzić swoje życie zawodowe. Podziel się moją pasją; Dlatego poświęciłem się komunikacji wina. Ponad 30 000 degustowanych win i 20 000 opublikowanych, ponad 100 edytowanych czasopism i tysiące notatek. Siedemnaście lat w podróży do winiarskich regionów świata, szesnaście lat w Internecie. Ponad 20 zorganizowanych wystaw wina. Wszystko to po prostu pomaga mi dowiedzieć się więcej, aby móc się nim lepiej dzielić.