La Palma Cabernet Sauvignon

 

Kraj: Chile

Region: Dolina Centralna

Apelacja: Cachapoal Valley – Entre Cordilleras

Producent: Viña La Rosa

Typ: Dry Red Cabernet Sauvignon

Pojemność: 0,75 lC4

Certyfikaty: Wino Wegańskie

               Zrównoważony rozwój

 

Nota degustacyjna:

Lekkie, przyjemne do picia czerwone wytrawne wino z Chile o wyraźnym aromacie likieru z czarnej porzeczki, wiśni, jagód, drewna cedrowego i czekolady. Usta bogate, pełne owocu, subtelnie taniczne, o świeżym posmaku. Podawać do pieczonego mięsa, gulaszy, dojrzewających serów, ciasta czekoladowego z lodami waniliowymi. 

Producent: Viña La Rosa

Vina la Rosa została założona w Chile pod koniec XVIII wieku przez rodzinę Ossów, którzy opuścili Hiszpanię w poszukiwaniu nowych horyzontów. Don Gregorio Ossa podróżował po całym kraju w poszukiwaniu najbogatszej ziemi i kupił Hacienda La Rosa, położoną nad brzegiem rzeki Cachapoal. W 1824 r. powstała Vina y Bodega La Rosa z winorośli przywiezionej z Francji. W 1930 r. Don Recaredo Ossa Undurraga przejął administrację hacjendy i wciąż pozostaje ona w rękach rodziny. Obecnie zarządza nią przedstawiciel szóstego już pokolenia – Ismael Ossa Errázuriz. 

Cabernet Sauvignon to nazwa rozpoznawana na całym świecie, dzięki temu, że jest jednym z najszerzej uprawianych winogron. Występuje w prawie każdym kraju produkującym wino, ponieważ może rosnąć w prawie każdym klimacie. Cabernet Sauvignon odniósł sukces najpierw w Bordeaux, gdzie zwykle miesza się go z Merlot , Cabernet Franc i innymi odmianami wina. Ten model mieszania Cabernet został również przyjęty na całym świecie. Do 1990 roku było to najczęściej uprawiane z najlepszych czerwonych winogron na świecie – teraz przewyższa go Merlot.