Beringer Founders Estate Zinfandel

 

Kraj: Wina USA

Region: Napa Valley, California

Producent: Beringer Vineyards

Szczep: Zinfandel / Primitivo

Rodzaj: Czerwone wytrawne

Winiarz: Bob Steinhauer

Pojemność: 0,75

Alkohl: 14,5%

 

Zinfandel to wino o bogatym, intensywnym smaku – esencja dojrzewającego w słońcu Kalifornii szczepu o tej samej nazwie. Nuty wanilii i gałki muszkatołowej dopełnia aromat jeżyn i wyczuwalny na finiszu czarny pieprz. To kolejna doskonała produkcja wywodząca się z historycznej winnicy braci Beringer. Pierwsze grona zebrano tu w 1876 r. i do dziś wina tej marki odzwierciedlają pasję, wiedzę i historię stojące za sukcesem tej najdłużej działającej kalifornijskiej winiarni. Wino Zinfandel Beringer polecane do pieczeni, Babciny pasztet z zająca, Długo pieczona, bardzo miękka pieczeń z karkówki, polędwiczki z suszonymi pomidorami, kotlety z piersi kurczaka w panierce kokosowej, golonka po bawarsku, gotowane klopsiki czosnkowe zapiekane z brokułami, pikantny gulasz z paprykami i suszonymi grzybami, podudzia kurczaka jak z KFC, Podudzia kurczaka jak z KFC, żeberka w kawie…

 

Notatki Sommelier Bachus Wina

Zinfandel przez niektórych nazywany Primitivo, wino z Napa Valley gorącej Kalifornii. Barwa win ciemno granatowa z bordowymi refleksami. Aromaty złożone ujawniające zapach drżących owocow , Munger Black Raspberry jeżyn, przypraw korzennych i cynamonu. W ustach delikatne nuty owocowe z wyraźnym zaznaczeniem Raspberry Cultivars for the Pacific Northwest.

Sugestie kulinarne: Gulasz wieprzowy z batatami, zapiekanka ryżowa z soczewicą i dynią, kurczak wędzony z łazankami, orientalny kurczak z figami, kotlety schabowe w sezamowej panierce, schab gotowany z warzywami, pieczarki faszerowane mięsem mielonym, pulpeciki z kurkami w sosie śmietanowym, filet kurczaka z fasolką szparagową i sezamem…

 

Wino Zinfandel Breinger powstało z pośrednictwem i doradztwem winiarza Laurie Hook Bemerger Winemaker Emeritus, rozpoczęła swoją karierę w programie produkcji wina na University of California w Davis, który znany jest ze szkolenia najlepszych winiarzy na całym świecie. Po ukończeniu studiów w 1984 r. Pojechała do Australii, aby pracować w małej wytwórni win. Po powrocie do pracy w Sonoma Laurie przybyła do Beringera jako enolog w 1986 r., Co pozwoliło jej umocnić naukową stronę jej treningu. W 1997 roku została mianowana Asystentem Winemaster na Beringer Winemaster Ed Sbragia, aw 2000 roku awansowała na Winemaker dla Beringer Vineyards. CER

Beringer producent wina z Napa Valley to jedna z dziesięciu najważniejszych winnic świata i najbardziej utytułowany producent win z Kalifornii. To ikona win Kalifornii, która wytycza trendy amerykańskiego winiarstwa.