Botromagno Primitivo Puglia

Kraj: Wochy

Region: Puglia (Apulia)

Apelacja: Rosso Murgia IGT

Producent: Botromango

Rodzaj: Primitivo, czerwone, wytrawne

Pojemność: 0,75l VIP

Alkohol; 14,5 %

Wino o intensywnych aromatach porzeczek i śliwek, z nutami czarnego pieprzu, konfitur i czekolady. W ustach geste, skoncentrowane, dojrzałe z intensywnymi garbnikami. Finisz długi, pozostawiający na podniebieniu miękkie owoce. Dobrze zbudowane wino, polecane do dań mącznych, pizza, makarony przystawki, sery. VIP

Botromagno powstało dzięki pasji braci Beniamino i Alberto D’Agostino, którzy we współpracy z zespołem enologów i specjalistów od uprawy stworzyli nowoczesna linię Wina Primitivo. Celem jest wytwarzanie win najwyższej jakości z tradycyjnych, autochtonicznych odmian winogron. Botromagno produkuje wina we wszystkich strefach DOC, przy czym jeśli chodzi o DOC Bianco di Gravina jest właścicielem wszystkich winnic.

Notatki Sommelier Bachus Wina

Podczas gdy Zinfandel w Kalifornii i Primitivo z Apulii zachwycały ludzi winem w dużej mierze niezależnie od siebie, w 1967 roku pan zainteresowany roślinami botanicznymi przechadzał się ponownie po winnicach Apulii, wprowadzając ruch w historię obu odmian winogron. Był to Austin Goheen, patolog roślin z Departamentu Rolnictwa Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych, który na pierwszy rzut oka wyglądał na bardzo zaznajomionego z lokalnymi winoroślami Primitivo. Bez zbędnych ceregieli wysłał odgałęzienie Primitivo na Uniwersytet Kalifornijski w Davis, które zasadzono obok winorośli Zinfandel. Po pewnym czasie i badaniach Goheen zauważył silne podobieństwo w morfologii. Przyszły doktorant Wade Wolf zbadał również profil molekularny obu winorośli i doszedł do wniosku, że profile są identyczne.