CignoMoro 15 Anime Puglia IGT

CignoMoro 15 Anime Puglia IGT

Kraj: Włochy

Region: Puglia (Apulia)

Apelacja: IGT Rosso Puglia

Producent: Cigno Moro

Szczepy: Primitivo, Negroamaro, Nero di Troia, Aglianico, Susumaniello i Malvasia Nera.

Kolor: czerwone

Rodzaj: wytrawne

Temp. serwowania: 18-20°C

Pojemność: 0,75lc2

Alkohol: 14,5%

Wino powstało z sześciu autochtonicznych odmian czerwonych winogron uprawianych w regionie Puglia: Primitivo, Negroamaro, Nero di Troia, Aglianico, Susumaniello i Malvasia Nera. Różne odmiany są fermentowane osobno w kadziach ze stali nierdzewnej, a następnie dojrzewają przez okres 10 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu i przynajmniej 3 miesiące w butelce przed wypuszczeniem do sprzedaży.

To nowoczesne wino ma intensywny ciemnofioletowy kolor z bukietem dojrzałych owoców, czarnej porzeczki, jeżyn, czekolady, kawy, migdałów oraz prażonego dębu. Na podniebieniu gładka, aksamitna struktura z dużą koncentracją dojrzałych owoców, miękkimi taninami i świetnie zrównoważoną kwasowością.

Sugestie kulinarne: pieczenie, duszone i pieczone mięsa, dziczyzna, dojrzałe sery,

Nagrody i wyróżnienia:

Commended - International Wine Challenge

Silver Medal - Decanter World Wine Awards