Picton Bay Sauvignon Blanc
Kraj: Nowa Zelandia
Region: Marlborough
Producent: Mount Riley
Typ: Dry White - Sauvignon Blanc
Pojemność: 0,75l
Kolor jest jasnosłomkowy. W nosie delikatne aromaty zielonych i tropikalnych owoców, jak mango i guava, dopełnione wyczuwalną lekko cytryną, jak również ostrymi i kwiatowymi nutami, przywodzącymi na myśli imbir i jaśmin. Zrównoważone kwasowość i lepkość, długie na podniebieniu, o pikantnym zakończeniu, co sprawia, że wino jest złożone lecz harmonijne.
Wino doskonałe do degustowania dla przyjemności. Sugestie kulinarne: Wędliny wędzone, łosoś wędzony, węgorz z warzywami, kuchnia azjatycka, sushi, miękkie kozie sery, zupa z dyni, kalafior w posypce bułki tartej, szparagi z szynka parmeńską , pieczony pstrąg, kurczak duszony na parze z warzywami, bataty zapiekane w przyprawach papryki słodkiej i pikantnej, kasza gryczana z pulpetami, krewetki w tempurze.
Notatki Sommelier Bachus Wina
Picton, na północnym krańcu Wyspy Południowej w Nowej Zelandii, jest bramą do Marlborough. Wyprodukowany przez uznany zespół w Mount Riley Wines, Picton Bay to sprawdzony kelner, który zawsze walczy znacznie powyżej swojej wagi. Dostępne w Wielkiej Brytanii wyłącznie za pośrednictwem Alivini. Czujne i terminowe decyzje dotyczące kompletacji zapewniają zasadę wysokiej jakości Mount Riley i wychwytują kuszące smaki Marlborough, które tworzą klasyczną i bardzo poszukiwaną posiadłość Mount Riley Estate Sauvignon Blanc. Picton Sauvignon Blanc, to mieszanka z wielu miejsc w winnicach w całym Marlborough: winogrona są kruszone i odznaczane przed tłoczeniem, a fermentacja jest indukowana przez wprowadzenie starannie wyselekcjonowanych szczepów drożdży. Wino to można nazwać klasycznym Marlborough Sauvignon Blanc o przyjemnym owocowym podniebieniu: blady słomkowy kolor z klasycznym mocnym bukietem, w ustach prezentuje niezliczoną ilość smaków połączonych z jasną kwasowością, co daje żywiołowość i czystość owocowych nut. Bardzo poszukiwany owocnik Sauvignon Blanc.
Winery Mount Riley należy do jednych z najważniejszych posiadłości w Marlborough. Posiadłość Mount Riley została założona 1992 roku przez John Buchanana, który doświadczenie zdobywał już od lat 70-tych. Od roku 2008 firmą zarządza córka Johna.Od chwili wypuszczenia na rynek pierwszego rocznika w połowie lat 90-tych winnica kładzie duży nacisk, na jakość produkowanych win w przystępnej cenie, które w założeniu twórców mają być doskonałe. Mount Riley jest jedną z najszybciej rozwijających się posiadłości winiarskich w Marlborough.
Picton Bay Wines jest częścią Mount Riley Wines i mieści się w pobliżu Blenheim w Marlborough, w najdalej na północ wysuniętej części Wyspy Południowej Nowej Zelandii. Mount Riley Wines to firma rodzinna prowadzona przez Johna Buchanana, jego córkę Amy i zięcia Matta Murphy'ego, który jest również winiarzem.
John Buchanan założył Mount Riley Wines w 1992 roku, rezygnując z pracy w drugiej co do wielkości winnicy w Nowej Zelandii i decydując się na założenie własnej, małej winnicy. Jego córka Amy, z wykształcenia prawniczka, zajmuje się obecnie codziennym zarządzaniem. Jej mąż Matt Murphy, zanim został winiarzem w Mount Riley Wines, przez 7 lat pracował w winiarni Craggy Range. Dołączył do rodzinnej firmy w 2007 roku. Rodzina zgromadziła około 100 hektarów winnic, rozciągających się na 7 dużych działkach: Seventeen Valley, Anderson Old Road, Winery Block, Litchfield, Dillon, Hawkesbudy i Waihopai.
Ponadto Mount Riley Wines kupuje również winogrona od innych winiarzy z okolic Marlborough. Dotyczy to prawdopodobnie również tego Sauvignon Blanc, o którym niewiele wiadomo, ale jest to niedrogie wino tego rodzaju, prawdopodobnie produkowane w stalowych kadziach, aby zapewnić doskonałą świeżość.
Aromat jest archetypowo klasycznym Sauvignon Blanc, bardzo świeży z łodygami pomidorów, liśćmi czarnej porzeczki, trawą, zielonym pieprzem, czarnym bzem i agrestem, a także wieloma zielonymi elementami, ale można też – bardzo słabo – wyczuć pewne zielone nuty. W smaku wyraźnie widać Sauvignon Blanc, ale bardziej rustykalne i nieupiększone, bardzo soczyste, kuszące, podobnie jak dobry, słodszy napój gazowany z ananasem, brzoskwinią i morelą, uzupełniony odrobiną cytrynowej goryczki i cytryn z lekko oleistą nutą...
