Sklep Bachus - Chianti Wino z Toskanii
Chianti – włoskie wino wytrawne, intensywnie czerwone, o zawartości alkoholu 11,5-12,5%. Jego nazwa pochodzi od krainy historycznej w środkowej Toskanii, w której jest produkowane. Powstaje z winogron szczepów: sangiovese (min. 75%), canaiolo nero, trebbiano toscano i malvasia del chianti. Najbardziej cenione są wina produkowane w sercu regionu Chianti (obszar położony w trójkącie, wyznaczonym przez trzy niewielkie toskańskie miejscowości: Radda in Chianti, Gaiole in Chianti oraz Castellina in Chianti) i według tradycyjnej receptury, a określa się je mianem Chianti Classico DOCG. Jednocześnie w sprzedaży są też wina z charakterystycznym czarnym kogutem na żółtym tle (wówczas nie ma już dopisku DOCG), co świadczy o tym, że zostały wyprodukowane w szeroko pojętym regionie Chianti, ale według najwyższych standardów. Chianti często rozlewa się do charakterystycznych pękatych butelek umieszczonych w plecionce, zwanych fiasco. Przepis na dzisiejsze Chianti pochodzi prawdopodobnie z XVII lub z XVIII wieku, kiedy to bazowano przede wszystkim na szczepie sangiovese i kilku innych odmianach w mniejszych proporcjach.
Apelacje Chianti: Chianti Wina najprostsze wina, delikatne, lub bardziej wytrawne, najniższy poziom cen. Chianti Classico Wina: z wewnętrznej, historycznej strefy; średni i wyższy poziom cen. Chianti Classico Riserva Wina ; ze strefy Classico – powinno być starzone przez co najmniej dwa lata i trzy miesiące w butelce; najwyższy poziom cen. Przestrzegając wymogi systemu DOCG w Chianti powinno znajdować się co najmniej 80% szczepu Sangiovese. Przepisy sugerują aby winiarze do wzbogacenia win dodawali tradycyjnych szczepów : Cabernet Sauvignon , Merlot, Syrah. Obecnien regulacje DOCG dotyczą win Chianti Classico, gdzie wymogi nakazują stosowania 100% SZCZEPU Sangiovese bez domieszek. Zobacz Wina Chianti: https://www.wina-bachus.pl/wina-chianti.html
- Zobacz wszystkie | Strony: 1 2 Następna »
Nipozzano Chianti Rufina Riserva Frescobaldi
Cena:74.00PLNChianti Classico Riserva di Famiglia
Cena:100.00PLNBrancaia Chianti Classico
78.00.CASTELLO DI BROLIO BARONE RICASOLI, CHIANTI CLASSICO
179.00.CHIANTI DEL BARONE RICASOLI, D.O.C.G.
47.00.Castello Di Brolio Barone Ricasoli, Chianti Classico D.O.C.G.
147.00.Castello di Volpaia Chianti Classico DOCG Riserva
Na tel.Castiglioni Chianti
Cena:54.00PLNChianti Banfi
Cena:58.00PLNChianti Castellani D.O.C.G. Rosso
Cena:46.00PLNChianti Cecchi
Cena:41.00PLNChianti Classico San Felice, D.O.C.G.
Cena:67.00PLNChianti Colli Senesi Toskania Tenuta Bichi Borghesi
Cena:46.00PLNChianti Fontella
Cena:37.00PLNChianti Guicciardini Strozzi, D.O.C.G.
Cena:58.00PLNRuffino Chianti Classico Riserva Ducale
Cena:100.00PLN- Zobacz wszystkie | Strony: 1 2 Następna »