VALLE D’AOSTA (DOLINA AOSTY)

Potężna dolina Aosty rozpoczyna się tuż za Turynem i ciągnie aż do zboczy Mont Blanc przy granicy z Francją. Region Dolina Aosty położony w północno-zachodniej części Włoch, u podnóża Alp. Graniczy z Francją, Szwajcarią i Piemontem. Ciągnie się przez około osiemdziesiąt kilometrów wzdłuż rzeki Dora Baltea. Dolina Aosty to najmniejszy region winiarski, w którym roczna produkcja osiąga zaledwie trzydzieści sześć tysięcy skrzynek wina DOC. Bardzo mało wina opuszcza ten alpejski region na granicy francuskiej, ale jest to żyzny teren polowań dla miłośników starożytnych odmian winorośli, zarówno czerwonych jak i białych, mieszanki z Piemontu, Rodanu, Burgundii i Szwajcarii, a także kilka intrygujących lokalnych specjałów, takich jak Petit Rouge i Fumin, które są coraz bardziej cenione i rozumiane. Chambave, Morgex, Nus i La Salle są nazwami znajdującymi się na etykietach tych win. Ogólnie lekkie czerwone wino i boki mają więcej wspólnego z winami z Francji Sabaudii lub Szwajcarii niż gdziekolwiek indziej we Włoszech. Uprawy doliny Aosty są najwyżej na świecie położonymi plantacjami winorośli i rosną nawet na wysokości 1200 metrów n.p.m. Ukształtowanie terenu przysparza wielu trudności plantatorom, ponieważ nie sposób w tym miejscu posługiwać się sprzętem do uprawy i zbioru więc wszystko trzeba robić własnoręcznie. Położenie doliny, z jednej strony utrudnia uprawę, jednak z drugiej, sprawia, że wysokie góry chronią ją przed zimnymi wiatrami, tworząc swoisty mikroklimat sprzyjający winorośli. Trzy czwarte produkcji należy do win czerwonych. Szczepy winorośli: Pinot Noir, Gamay, Petit Rouge, Moscato, Chardonnay, Pinot Grigio (pinot gris), Petite Arive, Blanc de Morgex. Najbardziej docenianymi produktami winiarskimi tego regionu są deserowe wina wytwarzane w stylu passito, ze szczepu moscato (DOC Chambave) oraz mineralne wina, o aromacie agrestu, powstające z odmiany Petite Arvine.

Apelacje win:
DOC - Valle d’Aosta

Producenci VALLE D’AOSTA wybrani: Les Cretes Winery in Valle dAosta since 1800, OTTIN VINI - Viticulteur, Encaveur, Maison Anselmet, Château Feuillet - Farm Fiorano Maurizio, Grosjean Vins, Pavese Ermes, Route des Vins - Vallée dAoste, Caves Cooperatives De Donnas, LAtouèyo di Fernanda Saraillon, Cave Du Vin Blanc De Morgex E La Salle, Azienda Vitivinicola Di Barrò di Rini Elvira Stefania, Azienda Vitivinicola SELVE, Les Granges, La Crotta Di Vigneron, Cave Des Onze Communes Societa Cooperativa, Tanteun e Marietta, Maison Agricole D&D di Dellio Daniela.

Przepraszamy za niedogodności.

Wyszukaj ponownie to co szukasz