Produkcja wina jest najważniejsza w Valles Calchaquíes. Wina produkowane w regionie korzystają z łagodnej pogody o niskiej wilgotności w dolinach, które otrzymują średnio poniżej 250 mm opadów rocznie. Najbardziej charakterystycznym rodzajem wina uprawianego w tym regionie jest torrontes. Najbardziej znane winnice to: Bodega El Porvenir de Cafayate, Bodega Nanni, Bodega Domingo Hermanos, Bodega Etchart, Piattelli Vineyards, Bodega Piattelli, Bodega El Esteco, Bodega Domingo Hermanos, FINCA QUARA, Finca Las Nubes, Bodega El Transito, Bodega Vasija Secreta, Bodega Amalaya, Estancia Los Cardones, Bodega Piattelli, El Vallisto, Bodega Vasija Secreta, Bodega Domingo Molina, Bodega San Pedro de Yacochuya, Bodega Etchart…

Cafayate Dolina Calchaqui Argentyna - Regiony Winiarskie - Sklep z Winem Bachus