LOMBARDIA - Franciacorta

Region znany jest przede wszystkim z win musujących produkowanych na obszarach Franciacorta i Oltrepò Pavese . Lombardia produkuje również wina czerwone, białe i różowe.Wina wytwarzane z różnych lokalnych i międzynarodowych winogron, w tym wina Nebbiolo w regionie Valtellina , białe wina Trebbiano di Lugana produkowane w różowym stylu Chiaretto wzdłuż brzegu jeziora Garda . Region winiarski ma obecnie piętnaście oznaczeń Denominazione di origine controllata (DOC), Trzy denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) i trzynaście Indicazione Geografica Tipica (IGT). Głównymi miastami regionu są Mediolan , Bergamo i Brescia . [Region wytwarza rocznie około 1,3 miliona hektolitrów wina, więcej niż regiony Friuli-Wenecja Julijska , Marche , Trentino-Alto Adige / Südtirol i Umbria .

Franciacorta (nazwa regionu jest jednocześnie nazwą wina) powstaje ze szczepów: chardonnay, pinot nero, pinot bianco. To prawdziwy włoski szampan, o mniej lub bardziej słomkowo-żółtej barwie z zielonkawymi lub złotymi refleksami, a smaku łagodnym i złożonym. Należy do win smacznych, świeżych i szlachetnych. Minimalna zawartość alkoholu wynosi 11.5%. Zgodnie z przepisami, musi dojrzewać przez osiemnaście miesięcy w butelce, a piwnicę opuszcza najwcześniej dwadzieścia pięć miesięcy po zbiorze. Oprócz regularnej Franciacorty można również spotkać jej specjalne typy, takie jak: Saten, Cremant i Rose.

Apelacje Wina:

DOCG - Franciacorta, Sforzato di Valtellina / Sfursat di Valtellina, Valtellina Superiore

DOC - Botticino, Capriano del Colle, Cellatica, Garda, Garda Colli Mantovani, Lambrusco Mantovano, Lugana, Moscato di Scanzo, Oltrepo Pavese, Riviera del Garda Bresciano, San Colombano al Lambro, San Martino della Battaglia, Terre di Franciacorta, Valcalepio, Valtellina Rosso lub Rosso di Valtellina

IGT - Alto Mincio, Benaco Bresciano, Bergamasca, Collina del Milanese, Montenetto di Brescia, Provincia di Mantova lub Mantova, Provincia di Pavia or Pavia, Quistello, Ronchi di Brescia, Sabbioneta, Sebino, Terrazze Retiche di Sondrio, Valcamonica

Producenci Lombardia wybrani: Enoteca Vinicola Rotondi (Mediolan), Vini Elisabetta Abrami (Provaglio dIseo), Azienda Agricola Il Dosso (Borgonato), Corte Fusia Franciacorta (Coccaglio), Azienda Agricola Masserino (Puegnago sul Garda), Malavasi (Pozzolengo), Plozza Vini Tirano (Tirano), Cantina 1701 Franciacorta (Cazzago San martino), Azienda Agricola Paravella (Stradella), Azienda Agricola Tenuta degli Angeli (Carobbio degli Angeli), Enrico Gatti (Erbusco), Santa Lucia Franciacorta (Erbusco), Monte Rossa (Bornato), Cantina Rocche dei Vignali (Losine), Cantina Ceresa (Pozzolengo), Azienda Agricola Manuelina.

Lombardia - Franciacorta - Regiony Winiarskie - Sklep z Winem Bachus