Syrah Shiraz Sarah


Szczep pochodzący z Bliskiego Wschodu (prawdopodobnie z Iranu), do Europy trafił w okresie wypraw krzyżowych. Drugą ojczyznę znalazł w Dolinie Rodanu (wina z Hermitage i Côte Rotie należą do najlepszych czerwonych win na świecie) i w Australii, gdzie znany jest pod nazwą Shiraz (australijskie wino Grange jest nazywane "olbrzymem" wśród win, pełnię dojrzałości osiąga po 20-30 latach). Australijskim "wynalazkiem" jest mieszanka Shiraz z Cabernet Sauvignon. W ostatnich latach nastąpił ogromny wzrost popularności tego szczepu, zwłaszcza w południowej Francji (Langwedocja i Dolina Rodanu, przede wszystkim w regionie Châteauneuf du Pape). Syrah daje wina bardzo oryginalne, o niepowtarzalnym charakterze. Odmiana ta wymaga ciepłego klimatu. Jej grona mają bardzo grubą skórkę, dlatego też wino jest bogate w barwniki i garbniki, zazwyczaj jest też ciężkie i ekstraktywne, o sporej kwasowości, doskonale nadaje się do dłuższego przechowywania. Charakterystyczne dla Syrah nuty zapachowe to: czarna porzeczka, śliwka, wiśnia, czereśnia, czekolada, fiołki, biały pieprz, przyprawy korzenne, smoła, prażone orzechy, skóra, dym, zioła, drzewo cedrowe, tytoń. Zobacz wina: http://www.bachus-wina.pl/?wyniki-wyszukiwania,19&sPhrase=syrah

Syrah - Shiraz - Szczepy Win - Sklep z Winem Bachus